| 摘要 | 第9-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-20页 |
| 1.1 辣椒素概述 | 第14-16页 |
| 1.1.1 辣椒素对肠道的影响 | 第14-15页 |
| 1.1.2 辣椒素对肠道癌症的影响 | 第15-16页 |
| 1.2 薛荔籽果胶概述 | 第16-17页 |
| 1.2.1 果胶概述 | 第16-17页 |
| 1.2.2 果胶对胃肠道健康的影响 | 第17页 |
| 1.3 更年期综合征概述 | 第17页 |
| 1.4 研究内容 | 第17页 |
| 1.5 预期结果 | 第17-20页 |
| 第二章 辣椒素对SD大鼠肠道健康的影响 | 第20-30页 |
| 引言 | 第20页 |
| 2.1 试验材料与仪器 | 第20-21页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第20页 |
| 2.1.2 试验试剂 | 第20-21页 |
| 2.1.3 主要仪器与设备 | 第21页 |
| 2.2 试验方法 | 第21-24页 |
| 2.2.1 辣椒素溶液配制 | 第21页 |
| 2.2.2 大鼠饲养 | 第21-22页 |
| 2.2.3 粪便及盲肠内容物含水量测定 | 第22-23页 |
| 2.2.4 粪便及盲肠内容物pH值测定 | 第23页 |
| 2.2.5 盲肠内容物SCFA测定 | 第23页 |
| 2.2.6 盲肠内容物游离氨测定 | 第23-24页 |
| 2.2.7 盲肠壁表面积测定 | 第24页 |
| 2.2.8 数据处理 | 第24页 |
| 2.3 试验结果 | 第24-28页 |
| 2.3.1 辣椒素对大鼠体重增加量、采食量及饲料效率的影响 | 第24-25页 |
| 2.3.2 辣椒素对盲肠组织的影响 | 第25-26页 |
| 2.3.3 辣椒素对大鼠盲肠内容物的影响 | 第26页 |
| 2.3.4 辣椒素对大鼠盲肠内容物SCFA的影响 | 第26-27页 |
| 2.3.5 辣椒素对大鼠盲肠内容物游离氨的影响 | 第27-28页 |
| 2.4 讨论与分析 | 第28-29页 |
| 2.5 本章小结 | 第29-30页 |
| 第三章 大鼠盲肠内容物的体外发酵 | 第30-40页 |
| 引言 | 第30页 |
| 3.1 试验材料与仪器 | 第30-32页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第30页 |
| 3.1.2 试验试剂 | 第30-31页 |
| 3.1.3 主要仪器与设备 | 第31-32页 |
| 3.2 试验方法 | 第32-34页 |
| 3.2.1 果胶提取与测定 | 第32-33页 |
| 3.2.2 发酵液制备 | 第33-34页 |
| 3.2.3 发酵液pH测定 | 第34页 |
| 3.2.4 发酵液游离氨测定 | 第34页 |
| 3.2.5 发酵液微生物测定 | 第34页 |
| 3.2.6 数据处理 | 第34页 |
| 3.3 试验结果 | 第34-38页 |
| 3.3.1 薛荔籽果胶纯度 | 第34-35页 |
| 3.3.2 发酵液pH变化趋势 | 第35页 |
| 3.3.3 发酵液游离氨变化趋势 | 第35-36页 |
| 3.3.4 发酵液短链脂肪酸变化趋势 | 第36-37页 |
| 3.3.5 发酵液微生物数量变化趋势 | 第37-38页 |
| 3.4 讨论与分析 | 第38-39页 |
| 3.5 本章小结 | 第39-40页 |
| 第四章 辣椒素对去势大鼠肠道健康的影响 | 第40-50页 |
| 引言 | 第40页 |
| 4.1 试验材料与仪器 | 第40-42页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第40页 |
| 4.1.2 试验试剂 | 第40-42页 |
| 4.1.3 主要仪器与设备 | 第42页 |
| 4.2 试验方法 | 第42-45页 |
| 4.2.1 更年期综合症大鼠模型的建立 | 第42-43页 |
| 4.2.2 大鼠饲养 | 第43-44页 |
| 4.2.3 粪便及盲肠内容物含水量测定 | 第44页 |
| 4.2.4 盲肠内容物pH值测定 | 第44页 |
| 4.2.5 盲肠内容物SCFA测定 | 第44页 |
| 4.2.6 盲肠内容物游离氨测定 | 第44页 |
| 4.2.7 盲肠壁表面积测定 | 第44页 |
| 4.2.8 盲肠内容物微生物测定 | 第44-45页 |
| 4.2.9 数据处理 | 第45页 |
| 4.3 试验结果 | 第45-48页 |
| 4.3.1 辣椒素对卵巢切除大鼠采食量与体重增加量的影响 | 第45页 |
| 4.3.2 辣椒素对卵巢切除大鼠盲肠组织的影响 | 第45-46页 |
| 4.3.3 辣椒素对卵巢切除大鼠盲肠内容物的影响 | 第46-47页 |
| 4.3.4 辣椒素对卵巢切除大鼠盲肠内容物SCFA的影响 | 第47页 |
| 4.3.5 辣椒素对卵巢切除大鼠盲肠内容物游离氨的影响 | 第47-48页 |
| 4.3.6 辣椒素对卵巢切除大鼠盲肠内容物微生物的影响 | 第48页 |
| 4.4 讨论与分析 | 第48-49页 |
| 4.5 本章小结 | 第49-50页 |
| 第五章 果胶对辣椒素引起OVX大鼠肠道损伤的改善 | 第50-60页 |
| 引言 | 第50页 |
| 5.1 试验材料与仪器 | 第50-52页 |
| 5.1.1 试验材料 | 第50页 |
| 5.1.2 试验试剂 | 第50-52页 |
| 5.1.3 主要仪器与设备 | 第52页 |
| 5.2 试验方法 | 第52-54页 |
| 5.2.1 更年期综合症大鼠模型的建立 | 第52-53页 |
| 5.2.2 大鼠饲养 | 第53页 |
| 5.2.3 薛荔籽果胶提取及纯度测定 | 第53页 |
| 5.2.4 盲肠内容物含水量测定 | 第53-54页 |
| 5.2.5 盲肠内容物pH值测定 | 第54页 |
| 5.2.6 盲肠内容物SCFA测定 | 第54页 |
| 5.2.7 盲肠内容物游离氨测定 | 第54页 |
| 5.2.8 盲肠壁表面积测定 | 第54页 |
| 5.2.9 盲肠内容物微生物测定 | 第54页 |
| 5.2.10 数据处理 | 第54页 |
| 5.3 试验结果 | 第54-57页 |
| 5.3.1 果胶对卵巢切除大鼠采食量与体重增加量的影响 | 第54-55页 |
| 5.3.2 果胶对卵巢切除大鼠盲肠组织的影响 | 第55页 |
| 5.3.3 果胶对卵巢切除大鼠盲肠内容物影响 | 第55-56页 |
| 5.3.4 果胶对卵巢切除大鼠盲肠内容物SCFA的影响 | 第56页 |
| 5.3.5 果胶对卵巢切除大鼠盲肠内容物游离氨的影响 | 第56-57页 |
| 5.3.6 果胶对卵巢切除大鼠盲肠内容物微生物的影响 | 第57页 |
| 5.4 讨论与分析 | 第57-58页 |
| 5.5 本章小结 | 第58-60页 |
| 第六章 结论与展望 | 第60-62页 |
| 6.1 结论 | 第60-61页 |
| 6.2 展望 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-68页 |
| 致谢 | 第68-70页 |
| 在校期间已发表论文 | 第70页 |
