| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第14-24页 |
| 1.1 研究背景 | 第14-16页 |
| 1.2 酒精发酵装置工艺流程及说明 | 第16-20页 |
| 1.3 影响玉米发酵生产酒精的不同阶段 | 第20-22页 |
| 1.4 本文选题研究的主要内容和重点 | 第22-24页 |
| 第二章 实验室阶段试验 | 第24-42页 |
| 2.1 仪器与材料 | 第24-25页 |
| 2.1.1 主要仪器 | 第24页 |
| 2.1.2 实验材料 | 第24-25页 |
| 2.2 实验方案 | 第25-26页 |
| 2.3 实验方法、过程与结果 | 第26-32页 |
| 2.3.1 玉米粉的液化及糖化 | 第26-27页 |
| 2.3.2 醪液的发酵 | 第27页 |
| 2.3.3 分析方法 | 第27-32页 |
| 2.3.4 过程分析 | 第32页 |
| 2.4 结果与总结 | 第32-40页 |
| 2.4.1 第一批第二批的实验的原始数据 | 第32-34页 |
| 2.4.2 第一批第二批的实验的结果小结 | 第34页 |
| 2.4.3 第三批的实验的原始数据 | 第34-40页 |
| 2.4.4 第三批的实验的结果小结 | 第40页 |
| 2.5 本章小结 | 第40-42页 |
| 第三章 实践中发酵过程的部分优化因素及对效益影响 | 第42-52页 |
| 3.1 酵母的活化方式对生产发酵过程的指标意义 | 第42-45页 |
| 3.2 生产实践过程中杂菌对玉米酒精生产发酵过程的影响 | 第45-49页 |
| 3.3 玉米酒精生产发酵过程的优化控制对企业效益的影响 | 第49-50页 |
| 3.4 本章小结 | 第50-52页 |
| 第四章 结论与建议 | 第52-54页 |
| 4.1 结论 | 第52页 |
| 4.2 建议与展望 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |
| 附录 | 第58-62页 |
| 致谢 | 第62-64页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第64-66页 |
| 导师简介 | 第66页 |
| 作者简介 | 第66-67页 |
| 附件 | 第67-68页 |