| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 引言 | 第10-11页 |
| 1 文献综述 | 第11-20页 |
| 1.1 农药残留及风险 | 第11-14页 |
| 1.1.1 农药残留及现状 | 第11-12页 |
| 1.1.2 农药残留的危害 | 第12-13页 |
| 1.1.3 农药残留的检测 | 第13-14页 |
| 1.2 农药的膳食暴露风险及评估 | 第14-16页 |
| 1.2.1 膳食风险 | 第14页 |
| 1.2.2 膳食风险暴露评估方法 | 第14-16页 |
| 1.3 生物膜吸收及渗透率测试 | 第16-17页 |
| 1.3.1 生物膜吸收 | 第16页 |
| 1.3.2 渗透率测试方法 | 第16-17页 |
| 1.4 PAMPA方法 | 第17-18页 |
| 1.4.1 PAMPA模型简介 | 第17页 |
| 1.4.2 PAMPA模型应用 | 第17-18页 |
| 1.5 选题依据及研究内容 | 第18-20页 |
| 1.5.1 选题依据及意义 | 第18-19页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第19页 |
| 1.5.3 技术路线 | 第19-20页 |
| 2 农药的模拟生物膜吸收性能的研究 | 第20-47页 |
| 2.1 引言 | 第20页 |
| 2.2 实验部分 | 第20-34页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第20-21页 |
| 2.2.2 人体胃及肠道PAMPA模型条件优化 | 第21-23页 |
| 2.2.3 农药的渗透率测定 | 第23-27页 |
| 2.2.4 分析方法 | 第27-34页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第34-46页 |
| 2.3.1 模型条件验证 | 第34页 |
| 2.3.2 农药GC-MS检测标准曲线 | 第34-36页 |
| 2.3.3 农药渗透性分析 | 第36-39页 |
| 2.3.4 农药渗透率及农药其他基本理化性质之间的相关性分析 | 第39-41页 |
| 2.3.5 农药人体吸收分数预测及其与理化性质相关性分析 | 第41-44页 |
| 2.3.6 农药BCF及农药其他基本理化性质之间的相关性分析 | 第44-45页 |
| 2.3.7 农药LC_(50)及农药其他基本理化性质之间的相关性分析 | 第45-46页 |
| 2.4 小结 | 第46-47页 |
| 3 农药在苹果中的残留检测及膳食健康风险评估 | 第47-58页 |
| 3.1 引言 | 第47页 |
| 3.2 实验部分 | 第47-50页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第47-48页 |
| 3.2.2 QuEChERS法提取净化苹果样品 | 第48页 |
| 3.2.3 大连市场在售苹果的农药残留水平检测 | 第48-49页 |
| 3.2.4 农药慢性膳食摄入风险计算 | 第49-50页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第50-57页 |
| 3.3.1 回收率测试 | 第50-52页 |
| 3.3.2 农残水平分析 | 第52-55页 |
| 3.3.3 农药慢性膳食健康风险评估 | 第55-57页 |
| 3.4 小结 | 第57-58页 |
| 结论 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
