基于标准作业成本法的W企业成本控制研究
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第9-21页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第9-10页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第10-19页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第10-13页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第13-18页 |
| 1.2.3 文献述评 | 第18-19页 |
| 1.3 研究方法与研究内容 | 第19-21页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第19页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第19-21页 |
| 2 相关理论基础 | 第21-30页 |
| 2.1 成本控制理论 | 第21-28页 |
| 2.1.1 成本概念 | 第21页 |
| 2.1.2 成本控制概念 | 第21-22页 |
| 2.1.3 标准成本相关概念 | 第22-25页 |
| 2.1.4 作业成本相关概念 | 第25-28页 |
| 2.2 标准作业成本法 | 第28-30页 |
| 2.2.1 标准作业成本法的概念 | 第28页 |
| 2.2.2 标准作业成本法的必要性 | 第28页 |
| 2.2.3 标准作业成本法的体系 | 第28-30页 |
| 3 W企业成本控制现状分析 | 第30-47页 |
| 3.1 餐饮企业成本控制概述 | 第30-32页 |
| 3.1.1 餐饮成本 | 第30-31页 |
| 3.1.2 餐饮企业成本控制的特点 | 第31-32页 |
| 3.2 W企业概况 | 第32-34页 |
| 3.2.1 总体概况 | 第32页 |
| 3.2.2 人员组织概况 | 第32-34页 |
| 3.3 W企业成本控制的现状及存在问题 | 第34-46页 |
| 3.3.1 W企业成本的划分 | 第34页 |
| 3.3.2 总体成本控制方法的问题 | 第34-35页 |
| 3.3.3 成本核算的问题 | 第35-36页 |
| 3.3.4 销售环节的问题 | 第36-37页 |
| 3.3.5 采购环节的问题 | 第37-40页 |
| 3.3.6 入库和库存环节的问题 | 第40-41页 |
| 3.3.7 销售环节的问题 | 第41-45页 |
| 3.3.8 人力资源环节的问题 | 第45-46页 |
| 3.4 本章小结 | 第46-47页 |
| 4 W企业标准作业成本体系构建 | 第47-63页 |
| 4.1 W企业应用标准作业成本法的构建思路 | 第47-49页 |
| 4.1.1 成本控制的整体思路 | 第47页 |
| 4.1.2 标准作业成本法的适用性 | 第47-48页 |
| 4.1.3 标准作业成本法的原则 | 第48页 |
| 4.1.4 构建标准作业成本体系 | 第48-49页 |
| 4.2 W企业应用标准作业成本法的核算 | 第49-55页 |
| 4.2.1 直接材料标准成本 | 第50-52页 |
| 4.2.2 直接人工标准成本 | 第52-54页 |
| 4.2.3 间接成本费用(制造费用)分配标准 | 第54-55页 |
| 4.3 成本差异分析 | 第55-61页 |
| 4.3.1 直接材料标准成本差异分析 | 第55-57页 |
| 4.3.2 直接人工标准成本差异分析 | 第57-59页 |
| 4.3.3 间接成本差异分析 | 第59-61页 |
| 4.4 实施效果及考评 | 第61-62页 |
| 4.4.1 实施效果 | 第61页 |
| 4.4.2 责任考评 | 第61-62页 |
| 4.5 本章小结 | 第62-63页 |
| 5 W企业成本控制的对策 | 第63-72页 |
| 5.1 采购环节成本控制的对策 | 第63-65页 |
| 5.1.1 制定采购流程 | 第63-64页 |
| 5.1.2 完善采购制度 | 第64-65页 |
| 5.2 入库库存环节成本控制的对策 | 第65-66页 |
| 5.2.1 制定入库库存流程 | 第65页 |
| 5.2.2 完善入库库存管理制度 | 第65-66页 |
| 5.3 销售环节成本控制的对策 | 第66-69页 |
| 5.3.1 线下销售环节 | 第66-68页 |
| 5.3.2 线上销售环节 | 第68-69页 |
| 5.4 人力资源环节成本控制的对策 | 第69-71页 |
| 5.5 本章小结 | 第71-72页 |
| 6 结论 | 第72-74页 |
| 6.1 主要工作与结论 | 第72页 |
| 6.2 不足之处和展望 | 第72-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-78页 |
