| SUMMARY | 第16页 |
| CHAPTER 1. INTRODUCTION: | 第21-27页 |
| 1.1. Background information | 第21-24页 |
| 1.2. Research Justification | 第24-25页 |
| 1.3. Research Objectives | 第25-26页 |
| 1.4. Research Hypothesis | 第26-27页 |
| CHAPTER 2. LITERATURE REVIEW: | 第27-50页 |
| 2.1. Tomato | 第27-28页 |
| 2.2. Fruit ripening | 第28-30页 |
| 2.3. Ethylene | 第30-32页 |
| 2.4. Ethylene biosynthesis | 第32-33页 |
| 2.5. Ethylene perception and signal transduction | 第33-34页 |
| 2.6. Ethylene regulation | 第34-35页 |
| 2.7. ACC synthase and ACC oxidase | 第35-39页 |
| 2.8. Ethylene and ripening | 第39-44页 |
| 2.9. Ethylene action and inhibition | 第44-46页 |
| 2.10. 1-Methylcyclopropene(1-MCP) | 第46-50页 |
| CHAPTER 3. Differential Responses of Fruit Ripening Processes in Cherry Tomato (Lycopersicon esculentum MilL var. cerasiforme.) to Low Concentrations of 1-Methylcyclopropene (1-MCP). | 第50-70页 |
| Abstract | 第50-51页 |
| 3.1.INTRODUCTON | 第51-52页 |
| 3.2. MATERIALS and METHODS | 第52-55页 |
| 3.2.1. Experimental material and treatment | 第52-53页 |
| 3.2.2. Ethylene | 第53页 |
| 3.2.3. Respiration | 第53-54页 |
| 3.2.4. Fruit firmness | 第54页 |
| 3.2.5. Fruit color | 第54页 |
| 3.2.6. Total soluble solids (TSS) | 第54-55页 |
| 3.2.7. Fruit pigments | 第55页 |
| 3.2.8. Statistical analysis | 第55页 |
| 3.3. RESULTS | 第55-65页 |
| 3.3.1. Ethylene production | 第55-56页 |
| 3.3.2. Respiration | 第56-58页 |
| 3.3.3. Total soluble solids (TSS) | 第58页 |
| 3.3.4. Fruit firmness | 第58-59页 |
| 3.3.5. Fruit color | 第59-61页 |
| 3.3.6. Fruit chlorophyll content | 第61页 |
| 3.3.7. Fruit lycopene content | 第61-64页 |
| 3.3.8. Fruit carotenoids content | 第64-65页 |
| 3.4. DISCUSSION | 第65-69页 |
| 3.5. CONCLUSION | 第69-70页 |
| CHAPTER 4. Effects of 1-Methylcyclopropene (1-MCP) and Ripening Stage on the Shelf life and Quality of Cherry Tomato (Lycopersicon esculentum Mill. var. cerasiforme). | 第70-90页 |
| Abstract | 第70-71页 |
| 4.1. INTRODUCTION | 第71-72页 |
| 4.2. MATERIALS and METHODS | 第72-76页 |
| 4.2.1. Experimental material | 第72-73页 |
| 4.2.2. Treatments | 第73-74页 |
| 4.2.3. Experimental design | 第74页 |
| 4.2.4. Ethylene determination | 第74页 |
| 4.2.5. Fruit firmness | 第74-75页 |
| 4.2.6. Fruit color | 第75页 |
| 4.2.7. Total soluble solids (TSS) | 第75页 |
| 4.2.8. Titratable acidity (TA) | 第75页 |
| 4.2.9. Fruit pigments | 第75-76页 |
| 4.3. RESULTS | 第76-85页 |
| 4.3.1. Ethylene | 第76-77页 |
| 4.3.2. Fruit firmness | 第77-78页 |
| 4.3.3. Total soluble solids (TSS) | 第78-79页 |
| 4.3.4. Titratable acidity (TA) | 第79-80页 |
| 4.3.5. Fruit color | 第80-81页 |
| 4.3.6. Chlorophyll | 第81-83页 |
| 4.3.7. Carotenoids | 第83页 |
| 4.3.8. Lycopene | 第83-85页 |
| 4.4. DISCUSSION | 第85-89页 |
| 4.5. CONCLUSION | 第89-90页 |
| CHAPTER 5. Effects of 1-Methylcyclopropene (1-MCP) on the Activities of Ethylene Biosynthetic Enzymes (ACC Synthase and ACC Oxidase) and Ethylene Receptors in Cherry Tomato {Lycopersicon esculentum MilL var. cerasiforme) Fruit. | 第90-111页 |
| Abstract | 第90-91页 |
| 5.1. INTRODUCTION | 第91-94页 |
| 5.2. MATERIALS and METHODS | 第94-99页 |
| 5.2.1. Experimental material | 第94-95页 |
| 5.2.2. Treatments | 第95-96页 |
| 5.2.3. Experimental design | 第96页 |
| 5.2.4. Ethylene determination | 第96-97页 |
| 5.2.5. ACC synthase activity determination | 第97页 |
| 5.2.6. ACC oxidase activity determination | 第97-98页 |
| 5.2.7. RNA isolation and RNase protection assay (RPA) | 第98-99页 |
| 5.3. RESULTS | 第99-108页 |
| 5.3.1. Ethylene production | 第99-102页 |
| 5.3.2. ACCsynthase activity | 第102-103页 |
| 5.3.3. ACC oxidase activity | 第103-106页 |
| 5.3.4. Responses of ethylene receptors to 1 -MCP treatment | 第106-108页 |
| 5.4. DISCUSSION | 第108-110页 |
| 5.5. CONCLUSION | 第110-111页 |
| CHAPTER 6. Regulation of Cellulase and Pectinase Activities in Cherry Tomato (Lycopersicon esculentum Mill. var. cerasiforme) Fruit by use of 1-Methylcyclopropene (1-MCP). | 第111-126页 |
| Abstract | 第111-112页 |
| 6.1. INTRODUCTION | 第112-113页 |
| 6.2. MATERIALS and METHODS | 第113-116页 |
| 6.2.1. Experimental material | 第113-114页 |
| 6.2.2. Experimental design | 第114-115页 |
| 6.2.3. Determination of cellulase and pectinase activities | 第115-116页 |
| 6.3. RESULTS | 第116-122页 |
| 6.3.1. Cellulase activity | 第116-119页 |
| 6.3.2. Pectinase activity | 第119-122页 |
| 6.4. DISCUSSION | 第122-125页 |
| 6.5. CONCLUSION | 第125-126页 |
| CHAPTER 7. Research Highlights and Recommendations For Further Research. | 第126-127页 |
| CHAPTER 8. References | 第127-140页 |
