| 致谢 | 第7-9页 |
| 摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 符号列表 | 第17-19页 |
| 变量列表 | 第19-22页 |
| 第一章 绪论 | 第22-35页 |
| 1.1 课题研究背景与意义 | 第22-24页 |
| 1.1.1 我国水果产业发展现状 | 第22-24页 |
| 1.1.2 水果内部品质检测的必要性 | 第24页 |
| 1.2 可见/近红外光谱分析技术的基本原理和方法 | 第24-25页 |
| 1.2.1 可见/近红外光谱分析技术简介 | 第24-25页 |
| 1.2.2 可见/近红外光谱分析基本原理 | 第25页 |
| 1.2.3 可见/近红外光谱分析基本流程 | 第25页 |
| 1.3 国内外可见近红外检测技术及模型普适性研究现状 | 第25-32页 |
| 1.3.1 可见/近红外技术用于水果内部品质检测研究现状 | 第25-29页 |
| 1.3.2 样品相关因素影响及普适模型研究现状 | 第29-32页 |
| 1.4 课题研究目标和研究内容 | 第32-34页 |
| 1.4.1 课题来源 | 第32页 |
| 1.4.2 课题主要研究内容 | 第32-33页 |
| 1.4.3 技术路线图 | 第33-34页 |
| 1.5 本章小结 | 第34-35页 |
| 第二章 试验仪器、材料和方法 | 第35-45页 |
| 2.1 主要试验设备 | 第35-37页 |
| 2.1.1 光谱仪 | 第35-36页 |
| 2.1.2 理化分析仪器 | 第36页 |
| 2.1.3 可见/近红外光谱在线检测系统 | 第36-37页 |
| 2.2 试验材料 | 第37-39页 |
| 2.3 数据处理分析方法和软件 | 第39-44页 |
| 2.3.1 光谱预处理方法 | 第39-40页 |
| 2.3.2 异常样品剔除方法 | 第40-41页 |
| 2.3.3 偏最小二乘回归 | 第41页 |
| 2.3.4 BiPLS特征波长选择方法 | 第41-42页 |
| 2.3.5 数据处理分析软件 | 第42-44页 |
| 2.4 本章小结 | 第44-45页 |
| 第三章 梨的糖度分布研究 | 第45-53页 |
| 3.1 梨果实内部糖度分布研究 | 第45-49页 |
| 3.1.1 试验材料及方法 | 第45-46页 |
| 3.1.2 不同等分层和不同位置对梨糖度分布的影响 | 第46页 |
| 3.1.3 不同等分层与梨总糖度值的相关关系 | 第46-48页 |
| 3.1.4 下半个梨的糖度值与梨总糖度值的相关关系 | 第48-49页 |
| 3.2 光照因素对梨糖度分布影响 | 第49-52页 |
| 3.2.1 试验材料方法 | 第49页 |
| 3.2.2 光照对梨果实内糖度分布的影响 | 第49-50页 |
| 3.2.3 光照对梨树上不同位置糖度分布的影响 | 第50-51页 |
| 3.2.4 光照对不同梨树糖度分布的影响 | 第51-52页 |
| 3.3 本章小结 | 第52-53页 |
| 第四章 样品大小差异对梨糖度预测模型影响及光谱修正研究 | 第53-65页 |
| 4.1 引言 | 第53页 |
| 4.2 梨的PLS建模分析 | 第53-57页 |
| 4.2.1 试验材料与方法 | 第53-54页 |
| 4.2.2 PLS建模分析 | 第54-57页 |
| 4.3 常规的光谱优化方法研究 | 第57-61页 |
| 4.3.1 光谱的微分处理 | 第57-58页 |
| 4.3.2 基于纵径的光谱正规化处理 | 第58-61页 |
| 4.4 按大小分类的建模分析 | 第61-64页 |
| 4.5 本章小结 | 第64-65页 |
| 第五章 产地差异对梨糖度预测模型影响及模型优化研究 | 第65-75页 |
| 5.1 引言 | 第65页 |
| 5.2 外观形态和理化测定结果 | 第65页 |
| 5.3 样品光谱 | 第65-66页 |
| 5.4 异常样品剔除 | 第66-69页 |
| 5.5 不同产地PLS建模比较 | 第69页 |
| 5.6 消除产地影响的普适模型分析 | 第69-74页 |
| 5.7 本章小结 | 第74-75页 |
| 第六章 品种差异对梨糖度预测模型影响及模型优化研究 | 第75-85页 |
| 6.1 引言 | 第75页 |
| 6.2 外观形态和理化测定结果 | 第75-76页 |
| 6.3 样品光谱 | 第76页 |
| 6.4 异常样品剔除 | 第76-79页 |
| 6.5 不同品种PLS建模比较 | 第79页 |
| 6.6 消除品种影响的普适模型分析 | 第79-84页 |
| 6.7 本章小结 | 第84-85页 |
| 第七章 总结与展望 | 第85-87页 |
| 7.1 主要研究结论 | 第85-86页 |
| 7.2 主要创新点 | 第86页 |
| 7.3 进一步研究展望 | 第86-87页 |
| 参考文献 | 第87-92页 |
| 个人简历 | 第92页 |
