| 中文摘要 | 第2-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 1 前言 | 第14-22页 |
| 1.1 枸杞子研究现状 | 第14-19页 |
| 1.1.1 化学成分 | 第14-15页 |
| 1.1.2 药理作用 | 第15-17页 |
| 1.1.3 中药贮藏研究现状及发展动态分析 | 第17页 |
| 1.1.4 中药“走油”研究现状及发展动态分析 | 第17-18页 |
| 1.1.5 枸杞子贮藏研究现状及发展动态分析 | 第18页 |
| 1.1.6 植物生理学在中药领域的运用 | 第18-19页 |
| 1.2 立题依据 | 第19-20页 |
| 1.3 研究工作内容 | 第20-22页 |
| 1.3.1 枸杞子“走油”机制研究 | 第20-21页 |
| 1.3.2 枸杞子贮藏过程中枸杞子细胞结构、多糖成分转移及表皮细胞变化研究 | 第21-22页 |
| 1.3.3 枸杞子长期贮藏条件考察 | 第22页 |
| 2 实验部分 | 第22-44页 |
| 2.1 实验仪器与材料 | 第22-23页 |
| 2.1.1 实验仪器 | 第22-23页 |
| 2.1.2 试剂 | 第23页 |
| 2.1.3 药材样品 | 第23页 |
| 2.2 枸杞子“走油”机制研究 | 第23-43页 |
| 2.2.1 实验样品制备 | 第23-24页 |
| 2.2.2 枸杞子贮藏过程中外观性状变化规律研究 | 第24-25页 |
| 2.2.3 枸杞子贮藏过程中水分变化规律研究 | 第25-28页 |
| 2.2.4 枸杞子贮藏过程中水分活度变化规律研究 | 第28-32页 |
| 2.2.5 枸杞子贮藏过程中呼吸速率变化规律研究 | 第32-37页 |
| 2.2.6 枸杞子贮藏过程中活性氧自由基清除相关酶活性、丙二醛含量变化规律研究 | 第37-39页 |
| 2.2.7 枸杞子“走油”过程中细胞结构、多糖转移变化及表皮细胞变化规律研究 | 第39-43页 |
| 2.3 小结 | 第43-44页 |
| 3 枸杞子长期贮藏条件考察 | 第44-52页 |
| 3.1 不同贮藏条件下枸杞子外观性状变化 | 第44-45页 |
| 3.2 不同贮藏条件下枸杞子多糖含量的变化 | 第45-47页 |
| 3.2.1 实验方法 | 第45-47页 |
| 3.3 不同贮藏条件下枸杞子生理活性状态的变化 | 第47-51页 |
| 3.3.1 不同贮藏条件下枸杞子水分变化 | 第47-48页 |
| 3.3.2 不同贮藏条件下枸杞子水分活度变化 | 第48页 |
| 3.3.3 不同贮藏条件下枸杞子呼吸速率变化 | 第48-49页 |
| 3.3.4 不同贮藏条件下枸杞子活性氧自由基清除酶活性与丙二醛含量的变化 | 第49-51页 |
| 3.4 小结 | 第51-52页 |
| 4 结论与讨论 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 附件 | 第57-58页 |
