| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-8页 |
| 第一章 引言 | 第8-16页 |
| ·羊肉风味的研究概况 | 第8-12页 |
| ·中草药饲料添加剂的应用现状 | 第12-13页 |
| ·百里香的应用现状 | 第13页 |
| ·研究目的和意义 | 第13-16页 |
| 第二章 日粮中添加百里香对滩羊育肥效果和胴体品质的影响 | 第16-24页 |
| ·材料与方法 | 第16-18页 |
| ·结果与分析 | 第18-21页 |
| ·讨论 | 第21-23页 |
| ·小结 | 第23-24页 |
| 第三章 日粮中添加百里香对滩羊肌肉中肌苷酸和肌苷含量的影响 | 第24-34页 |
| ·材料与方法 | 第24-26页 |
| ·结果与分析 | 第26-30页 |
| ·讨论 | 第30-32页 |
| ·小结 | 第32-34页 |
| 第四章 日粮中添加百里香对滩羊肉中脂肪酸的影响 | 第34-42页 |
| ·材料与方法 | 第34-35页 |
| ·结果与分析 | 第35-38页 |
| ·讨论 | 第38-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 第五章 日粮中添加百里香对滩羊肉中挥发性风味成分的影响 | 第42-56页 |
| ·材料与方法 | 第42-43页 |
| ·结果与分析 | 第43-50页 |
| ·讨论 | 第50-53页 |
| ·小结 | 第53-56页 |
| 第六章 结论与展望 | 第56-58页 |
| ·结论 | 第56-57页 |
| ·发展前景 | 第57页 |
| ·待解决问题 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-64页 |
| 致谢 | 第64-66页 |
| 个人简介 | 第66页 |
