| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 前言 | 第9-10页 |
| 第一篇 文献综述 | 第10-24页 |
| 第一章 柚子及果皮概述 | 第10-15页 |
| ·柚子及果皮的用途 | 第10-11页 |
| ·柚子及果皮的传统食疗保健作用及现代药理研究 | 第11-12页 |
| ·柚子皮的成分研究 | 第12-15页 |
| 第二章 抗氧化研究进展 | 第15-18页 |
| ·抗氧化剂的种类 | 第15页 |
| ·抗氧化能力及抗氧化方法 | 第15-18页 |
| 第三章 中药治疗糖尿病的研究进展 | 第18-22页 |
| ·糖尿病发病机制的研究 | 第18-19页 |
| ·中药活性成分治疗糖尿病及其机制研究 | 第19-20页 |
| ·α-葡萄糖苷酶抑制剂、α-淀粉酶抑制剂的降血糖作用 | 第20-22页 |
| 第四章 本文的研究内容与创新性 | 第22-24页 |
| ·研究内容 | 第22页 |
| ·技术路线 | 第22页 |
| ·本课题研究的创新点 | 第22-24页 |
| 第二篇 研究内容 | 第24-59页 |
| 第一章 柚子皮水溶性多糖提取工艺研究 | 第24-37页 |
| ·材料和方法 | 第24-27页 |
| ·结果 | 第27-36页 |
| ·讨论 | 第36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 第二章 柚子皮黄酮提取工艺 | 第37-49页 |
| ·材料与方法 | 第37-40页 |
| ·结果 | 第40-47页 |
| ·讨论 | 第47-48页 |
| ·小结 | 第48-49页 |
| 第三章 柚子皮中多糖与黄酮体外抗氧化活性研究 | 第49-54页 |
| ·材料与方法 | 第49-51页 |
| ·结果 | 第51-52页 |
| ·讨论 | 第52-53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| 第四章 柚子皮多糖与黄酮对α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶的抑制研究 | 第54-59页 |
| ·材料与方法 | 第54-55页 |
| ·结果 | 第55-57页 |
| ·讨论 | 第57-58页 |
| ·小结 | 第58-59页 |
| 结论 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-66页 |
| 作者简介 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67页 |