硫苷及其降解产物异硫氰酸酯的微胶囊化研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-19页 |
| 第一章 绪论 | 第19-30页 |
| ·概述 | 第19-20页 |
| ·硫苷的结构及分类 | 第20页 |
| ·硫苷的来源 | 第20-21页 |
| ·异硫氰酸酯结构及分类 | 第21-22页 |
| ·异硫氰酸酯的产生 | 第22-23页 |
| ·生物活性 | 第23-25页 |
| ·抗菌作用 | 第23-24页 |
| ·预防疾病 | 第24-25页 |
| ·抗氧化活性 | 第25页 |
| ·其它作用 | 第25页 |
| ·微胶囊的研究进展 | 第25-28页 |
| ·可选壁材 | 第26页 |
| ·微胶囊的制备方法 | 第26-28页 |
| ·复凝聚法 | 第26页 |
| ·单凝聚法 | 第26-27页 |
| ·锐孔-凝固浴法 | 第27页 |
| ·喷雾干燥法 | 第27页 |
| ·分子包埋法 | 第27页 |
| ·膜乳化法 | 第27-28页 |
| ·本课题选题的意义和研究内容 | 第28-30页 |
| ·确定选题的意义 | 第28-29页 |
| ·课题的研究内容 | 第29-30页 |
| 第二章 锐孔—凝固浴法制备硫苷粗提物微胶囊的研究 | 第30-52页 |
| ·磁力搅拌法 | 第30-39页 |
| ·实验材料和仪器 | 第30页 |
| ·实验方法 | 第30-33页 |
| ·油相的选择 | 第31页 |
| ·Span80最佳用量的确定 | 第31页 |
| ·初乳中油相与水相比值的确定 | 第31页 |
| ·Tween80最佳用量的确定 | 第31页 |
| ·复乳中外水相与油相比值的确定 | 第31页 |
| ·海藻酸钠浓度的确定 | 第31-32页 |
| ·氯化钙浓度的确定 | 第32页 |
| ·固化时间的确定 | 第32页 |
| ·所制备乳液及其微胶囊的形态学观察 | 第32页 |
| ·硫苷含量的测定 | 第32页 |
| ·对照品溶液的配置 | 第32页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第32-33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-39页 |
| ·油相的确定 | 第33-34页 |
| ·Span80的最佳用量的确定 | 第34页 |
| ·初乳油相与水相体积比值的确定 | 第34-35页 |
| ·Tween80用量的确定 | 第35-36页 |
| ·复乳水油体积比的确定 | 第36页 |
| ·海藻酸钠浓度对包埋率的影响 | 第36-37页 |
| ·氯化钙浓度对包埋率的影响 | 第37-38页 |
| ·固化时间对包埋率的影响 | 第38页 |
| ·制备乳液的形态学观察 | 第38-39页 |
| ·二步超声法制备硫苷粗提物微胶囊 | 第39-48页 |
| ·实验材料和仪器 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-41页 |
| ·探索性正交试验 | 第40页 |
| ·初乳超声功率的确定 | 第40页 |
| ·初乳超声时间的确定 | 第40页 |
| ·复乳超声功率的确定 | 第40-41页 |
| ·复乳超声时间的确定 | 第41页 |
| ·正交试验 | 第41页 |
| ·超声制备乳液形态学观察 | 第41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-48页 |
| ·探索性正交试验 | 第42-43页 |
| ·初乳超声功率的确定 | 第43页 |
| ·初乳超声时间的确定 | 第43-44页 |
| ·复乳超声功率对包埋率的影响 | 第44-45页 |
| ·复乳超声时间对包埋率的影响 | 第45页 |
| ·正交试验 | 第45-47页 |
| ·验证试验 | 第47页 |
| ·超声乳液的形态学观察 | 第47-48页 |
| ·均质法 | 第48-51页 |
| ·实验材料和仪器 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-49页 |
| ·均质法制备初乳液均质压力的确定 | 第49页 |
| ·均质法制备复乳液均质压力的确定 | 第49页 |
| ·乳液的形态学观察 | 第49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-51页 |
| ·均质法制备初乳液和复乳液均质压力的确定 | 第49-50页 |
| ·均质法制备乳液形态学观察 | 第50-51页 |
| ·小结 | 第51-52页 |
| 第三章 乳化-离子交联法制备硫苷粗提物微胶囊 | 第52-68页 |
| ·微胶囊的制备研究 | 第52-60页 |
| ·实验仪器与材料 | 第52页 |
| ·实验方法 | 第52-54页 |
| ·磁力搅拌法 | 第52-53页 |
| ·超声法制备微胶囊 | 第53页 |
| ·膜乳化法制备微胶囊 | 第53-54页 |
| ·结果与讨论 | 第54-60页 |
| ·磁力搅拌法制备微胶囊条件的优化 | 第54-57页 |
| ·超声法制备微胶囊 | 第57-58页 |
| ·膜乳化法制备微胶囊 | 第58-60页 |
| ·硫苷粗提物微胶囊检测方法的建立 | 第60-66页 |
| ·实验材料与仪器 | 第60页 |
| ·实验方法 | 第60-61页 |
| ·硫苷检测分析方法的建立 | 第60页 |
| ·微胶囊破囊方式的选择 | 第60页 |
| ·硫苷包埋率计算方法的选择 | 第60页 |
| ·微胶囊干燥方式的确定 | 第60-61页 |
| ·结果与讨论 | 第61-66页 |
| ·硫苷检测方法 | 第61-62页 |
| ·硫苷微胶囊破囊方式 | 第62页 |
| ·包埋率计算方法的确定 | 第62-65页 |
| ·硫苷微胶囊干燥方式 | 第65-66页 |
| ·小结 | 第66-68页 |
| 第四章 膜乳化法制备莱菔硫烷微胶囊 | 第68-76页 |
| ·莱菔硫烷微胶囊的制备 | 第68页 |
| ·实验材料与仪器 | 第68页 |
| ·实验方法 | 第68-70页 |
| ·有机溶剂的选择 | 第68页 |
| ·植物油量的选择 | 第68-69页 |
| ·壁材浓度的确定 | 第69页 |
| ·溶剂挥发方式的确定 | 第69页 |
| ·莱菔硫烷微胶囊检测分析方法的建立 | 第69-70页 |
| ·莱菔硫烷检测色谱条件 | 第69页 |
| ·微胶囊中莱菔硫烷含量的测定 | 第69-70页 |
| ·结果与讨论 | 第70-75页 |
| ·有机溶剂的确定 | 第70页 |
| ·植物油用量的确定 | 第70-71页 |
| ·乙基纤维素浓度的确定 | 第71-72页 |
| ·最佳乙酸乙酯相去除方式 | 第72-75页 |
| ·小结 | 第75-76页 |
| 第五章 硫苷及其降解产物莱菔硫烷微胶囊特性研究 | 第76-90页 |
| ·硫苷粗提物微胶囊的特性研究 | 第76-84页 |
| ·实验材料和仪器 | 第76页 |
| ·实验方法 | 第76-77页 |
| ·硫苷粗提物湿微胶囊含水量的比较 | 第76页 |
| ·硫苷粗提物微胶囊缓释实验的研究 | 第76-77页 |
| ·结果与讨论 | 第77-84页 |
| ·湿微胶囊含水量的比较 | 第77-79页 |
| ·微胶囊缓释实验 | 第79-83页 |
| ·两种微胶囊包埋率的比较 | 第83-84页 |
| ·莱菔硫烷微胶囊特性研究 | 第84-88页 |
| ·实验材料与仪器 | 第84页 |
| ·实验方法 | 第84-86页 |
| ·缓释性能 | 第85页 |
| ·稳定性能研究 | 第85-86页 |
| ·结果与讨论 | 第86-88页 |
| ·释放性能 | 第86-87页 |
| ·稳定性研究 | 第87-88页 |
| ·小结 | 第88-90页 |
| 第六章 结论 | 第90-92页 |
| 参考文献 | 第92-96页 |
| 附录1 | 第96-97页 |
| 附录2 | 第97-98页 |
| 致谢 | 第98-100页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第100-102页 |
| 作者及导师介绍 | 第102-104页 |
| 附件 | 第104-105页 |
