| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-12页 |
| 第一章 综述 | 第12-21页 |
| 1 选材概况介绍 | 第12-13页 |
| ·芍药花研究进展 | 第12-13页 |
| 2. 芍药花抗氧化性概述 | 第13-14页 |
| ·自由基的概述 | 第13页 |
| ·自由基的危害 | 第13-14页 |
| ·抗氧化研究的意义 | 第14页 |
| 3 芍药花中的花色苷 | 第14-18页 |
| ·花色苷简介 | 第14页 |
| ·花色苷的结构 | 第14-15页 |
| ·花色苷的提取、分离及纯化方法 | 第15-18页 |
| ·花色苷的提取 | 第15页 |
| ·花色苷的分离 | 第15-16页 |
| ·花色苷的定性分析（结构鉴定） | 第16-17页 |
| ·花色苷的定量分析 | 第17-18页 |
| 4 芍药花活性化合物概述 | 第18-19页 |
| ·化合物常用分离技术 | 第18-19页 |
| ·聚酰胺柱色谱法 | 第18页 |
| ·硅胶柱色谱法 | 第18页 |
| ·葡聚糖凝胶柱色谱 | 第18页 |
| ·大孔吸附树脂法 | 第18-19页 |
| ·高效液相（HPLC）分离法 | 第19页 |
| ·薄层色谱法 | 第19页 |
| ·高速逆流色谱 | 第19页 |
| 5 本研究的目的和意义 | 第19-21页 |
| 第二章 芍药花抗氧化活性测定 | 第21-28页 |
| 1 材料和仪器 | 第21-22页 |
| ·仪器 | 第21页 |
| ·材料试剂 | 第21-22页 |
| 2. 试验方法 | 第22-24页 |
| ·芍药花的干燥和提取 | 第22页 |
| ·芍药花提取液化学成分的测定 | 第22-23页 |
| ·总黄酮含量的测定 | 第22页 |
| ·总酚含量的测定 | 第22-23页 |
| ·芍药花提取物抗氧化活性实验 | 第23-24页 |
| ·O_2-清除率的测定 | 第23页 |
| ·H_2O_2清除率的测定 | 第23页 |
| ·HO-清除率的测定 | 第23-24页 |
| 3 结果与讨论 | 第24-27页 |
| ·不同干燥方法处理的芍药花提取液中的总酚总黄酮含量 | 第24页 |
| ·芍药花提取物对O_2-的清除作用 | 第24-25页 |
| ·芍药花提取物对H_2O_2的清除作用 | 第25-26页 |
| ·芍药花提取物对HO-的清除作用 | 第26-27页 |
| 4 结论 | 第27-28页 |
| 第三章 芍药花中的花色苷提取和鉴定 | 第28-34页 |
| 1 试剂与仪器 | 第28页 |
| ·试剂 | 第28页 |
| ·仪器 | 第28页 |
| 2 方法 | 第28-30页 |
| ·花色苷的提取 | 第28-29页 |
| ·花色苷含量测定 | 第29页 |
| ·花色苷纯化 | 第29页 |
| ·花色苷酸解和糖基部分的鉴定 | 第29-30页 |
| ·HPLC和MS条件 | 第30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-33页 |
| ·pH值示差法测定芍药花中花色苷含量 | 第30页 |
| ·芍药花色苷提取液的液相色谱分析 | 第30-31页 |
| ·芍药花色苷提取液的紫外-可见光谱分析 | 第31-32页 |
| ·花色苷酸解后糖基部分的鉴定 | 第32页 |
| ·花色苷的质谱分析 | 第32-33页 |
| 4 小结 | 第33-34页 |
| 第四章 芍药花中活性化合物研究 | 第34-60页 |
| 1 试剂与仪器 | 第34页 |
| ·实验材料和试剂 | 第34页 |
| ·仪器设备 | 第34页 |
| 2 实验方法与结果 | 第34-59页 |
| ·芍药花化学成分提取与初步分离 | 第34-35页 |
| ·乙酸乙酯部位化学成分的分离 | 第35-40页 |
| ·AA部分制备液相分离 | 第36页 |
| ·高速逆流色谱（HSCCC）分离纯化AB和AC部分 | 第36-37页 |
| ·分配系数（K）的测定 | 第36页 |
| ·两相溶剂体系及样品溶液的制备 | 第36页 |
| ·HSCCC的分离制备过程 | 第36-37页 |
| ·HPLC条件 | 第37页 |
| ·讨论 | 第37-40页 |
| ·HPLC条件的优化 | 第37页 |
| ·HSCCC溶剂体系的优化 | 第37-40页 |
| ·水相化合物的制备 | 第40-41页 |
| ·结构鉴定 | 第41-59页 |
| 3. 小结 | 第59-60页 |
| 结论 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-65页 |
| 附图 | 第65-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第78页 |