丁香抗氧化活性研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 缩略词 | 第10-11页 |
| 1 绪论 | 第11-22页 |
| ·活性氧 | 第11-13页 |
| ·超氧阴离子(O2·~-) | 第11-12页 |
| ·过氧化氢(H_2O_2) | 第12页 |
| ·羟自由基(OH·) | 第12页 |
| ·一氧化氮(·NO) | 第12-13页 |
| ·氧化应激和抗氧化 | 第13页 |
| ·天然抗氧化剂的来源 | 第13-15页 |
| ·植物源抗氧化剂 | 第13-14页 |
| ·动物源抗氧化剂 | 第14页 |
| ·微生物源抗氧化剂 | 第14-15页 |
| ·测定抗氧化能力的主要方法 | 第15-16页 |
| ·测定还原能力方法 | 第15页 |
| ·测定自由基清除能力的方法 | 第15-16页 |
| ·测定抑制脂类物质氧化能力的方法 | 第16页 |
| ·提取天然抗氧化剂的方法 | 第16-18页 |
| ·传统方法 | 第16-17页 |
| ·超声波辅助提取法 | 第17页 |
| ·微波辅助提取法 | 第17页 |
| ·超临界流体萃取方法 | 第17-18页 |
| ·丁香研究进展 | 第18-20页 |
| ·化学成分研究 | 第18页 |
| ·功能作用研究 | 第18-20页 |
| ·抗氧化作用 | 第18页 |
| ·抑菌、抗虫作用 | 第18-19页 |
| ·保鲜作用 | 第19页 |
| ·防治植物病害作用 | 第19-20页 |
| ·麻醉止痛作用 | 第20页 |
| ·其它功能和用途 | 第20页 |
| ·研究目的、内容及创新之处 | 第20-22页 |
| ·研究目的 | 第20-21页 |
| ·研究内容 | 第21页 |
| ·创新之处 | 第21-22页 |
| 2 生物活性追踪法对丁香抗氧化活性的研究 | 第22-35页 |
| ·试验材料与仪器 | 第22-23页 |
| ·试验材料 | 第22页 |
| ·主要试剂 | 第22页 |
| ·主要仪器 | 第22-23页 |
| ·试验方法 | 第23-26页 |
| ·生物活性追踪法对丁香抗氧化活性的研究 | 第23-24页 |
| ·总多酚、总黄酮含量的测定 | 第24页 |
| ·总还原力的测定 | 第24页 |
| ·FRAP法抗氧化能力的测定 | 第24页 |
| ·总抗氧化能力的测定 | 第24页 |
| ·DPPH自由基清除能力的测定 | 第24-25页 |
| ·超氧阴离子自由基清除能力的测定 | 第25页 |
| ·羟基自由基清除能力的测定 | 第25页 |
| ·薄层扫描法对丁香乙酸乙酯部位主要成分的初步分析 | 第25-26页 |
| ·结果与分析 | 第26-32页 |
| ·总多酚、总黄酮含量测定结果与分析 | 第26页 |
| ·总还原力的测定结果与分析 | 第26-27页 |
| ·FRAP法抗氧化能力的测定结果与分析 | 第27页 |
| ·总抗氧化能力的测定结果与分析 | 第27页 |
| ·DPPH自由基清除能力的测定结果与分析 | 第27-28页 |
| ·超氧阴离子自由基清除能力的测定结果与分析 | 第28页 |
| ·羟自由基清除能力的测定结果与分析 | 第28页 |
| ·丁香抗氧化活性物质基础的初步分析 | 第28-32页 |
| ·讨论 | 第32-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 3 丁香抗氧化活性物质提取方法的比较 | 第35-40页 |
| ·试验材料与仪器 | 第35-36页 |
| ·试验材料 | 第35页 |
| ·主要试剂 | 第35页 |
| ·主要仪器 | 第35-36页 |
| ·试验方法 | 第36页 |
| ·丁香抗氧化活性成分提取 | 第36页 |
| ·不同提取方法抗氧化活性的测定 | 第36页 |
| ·结果与分析 | 第36-39页 |
| ·讨论 | 第39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 4 酸水解法对丁香有效部位抗氧化活性的影响 | 第40-45页 |
| ·试验材料与仪器 | 第40-41页 |
| ·试验材料 | 第40页 |
| ·主要试剂 | 第40页 |
| ·主要仪器 | 第40-41页 |
| ·试验方法 | 第41页 |
| ·丁香有效部位酸水解试验 | 第41页 |
| ·丁香有效部位酸水解处理后抗氧化活性的测定 | 第41页 |
| ·结果与分析 | 第41-44页 |
| ·讨论 | 第44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| 5 人工胃肠液处理对丁香有效部位抗氧化活性的影响 | 第45-50页 |
| ·试验材料与仪器 | 第45-46页 |
| ·试验材料 | 第45页 |
| ·主要试剂 | 第45页 |
| ·主要仪器 | 第45-46页 |
| ·试验方法 | 第46页 |
| ·人工胃、肠液的配制及处理 | 第46页 |
| ·人工胃、肠液处理对丁香有效部位抗氧化活性的影响 | 第46页 |
| ·结果与分析 | 第46-49页 |
| ·讨论 | 第49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 6 结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-59页 |
| 硕士研究生期间发表的论文 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
