| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第1章 文献综述 | 第9-21页 |
| ·小麦蛋白质 | 第9-12页 |
| ·小麦谷蛋白研究进展 | 第12-17页 |
| ·小麦淀粉组分及其与品质关系研究进展 | 第17-18页 |
| ·小麦遗传多样性的研究方法 | 第18-21页 |
| 第2章 引言 | 第21-22页 |
| 第3章 材料与方法 | 第22-26页 |
| ·试验材料 | 第22页 |
| ·试验方法 | 第22-26页 |
| 第4章 结果与分析 | 第26-46页 |
| ·重庆小麦骨干亲本及推广品种的蛋白质品质分析 | 第26-31页 |
| ·重庆小麦骨干亲本及推广品种的谷蛋白亚基SDS-PAGE分析 | 第31-40页 |
| ·重庆小麦骨干亲本及推广品种淀粉品质及其多样性分析 | 第40-42页 |
| ·综合聚类及聚类结果的比较 | 第42-46页 |
| 第5章 讨论 | 第46-50页 |
| ·蛋白质含量与小麦品质改良 | 第46-47页 |
| ·蛋白组分与小麦品质改良 | 第47页 |
| ·GMP与小麦品质改良 | 第47-48页 |
| ·利用麦谷蛋白亚基检测进行小麦品质遗传改良 | 第48-49页 |
| ·淀粉组分与小麦品质改良 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 发表论文及参加课题一览表 | 第59页 |