| 致谢 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-20页 |
| ·烤烟化学成分研究概况 | 第9-10页 |
| ·氮含量 | 第9页 |
| ·钾含量 | 第9页 |
| ·氯含量 | 第9页 |
| ·钾氯比含量 | 第9页 |
| ·可溶性总糖和还原糖含量 | 第9-10页 |
| ·烟碱含量 | 第10页 |
| ·氮碱比 | 第10页 |
| ·糖碱比 | 第10页 |
| ·生态因素对烤烟化学成分的影响 | 第10-12页 |
| ·土壤因素 | 第11页 |
| ·气候因素 | 第11页 |
| ·海拔 | 第11-12页 |
| ·不同生态区域常规化学成分间的比较 | 第12页 |
| ·烤烟化学成分与感官评吸质量的关系 | 第12-13页 |
| ·烟草中重要的香味物质 | 第13-15页 |
| ·新植二烯 | 第13-14页 |
| ·类胡萝卜素降解产物 | 第14页 |
| ·芳香族氨基酸代谢产物 | 第14页 |
| ·美拉德反应产物 | 第14-15页 |
| ·类西柏烷类降解产物 | 第15页 |
| ·生态环境因素对烟草香气物质含量的影响 | 第15-19页 |
| ·海拔 | 第16页 |
| ·温度 | 第16-17页 |
| ·降雨 | 第17页 |
| ·土壤 | 第17-18页 |
| ·香味物质在地域间的差异 | 第18-19页 |
| ·烤烟香味物质与感官评吸质量的关系 | 第19-20页 |
| 2 引言 | 第20-21页 |
| 3 材料与方法 | 第21-23页 |
| ·数据采集 | 第21页 |
| ·烟叶样品的采集与指标的测定 | 第21-22页 |
| ·烟叶样品的采集与制备 | 第21页 |
| ·常规化学成分的测定 | 第21页 |
| ·中性香味物质的分析测定方法 | 第21-22页 |
| ·数据处理 | 第22-23页 |
| 4 结果与分析 | 第23-38页 |
| ·河南、云南烤烟常规化学成分的描述统计分析及差异比较 | 第23-26页 |
| ·河南烤烟常规化学成分的变异分析 | 第23页 |
| ·河南烤烟常规化学成分的频数分布 | 第23-24页 |
| ·云南烤烟常规化学成分的变异分析 | 第24-25页 |
| ·云南烤烟常规化学成分的频数分布 | 第25-26页 |
| ·河南、云南烤烟常规化学成的差异比较 | 第26-27页 |
| ·云南、河南烤烟中性香味物质的描述统计分析 | 第27-30页 |
| ·主要香味物质测定的定性结果及分类情况 | 第27-28页 |
| ·河南烤烟中性香味物质含量的变异分析 | 第28-29页 |
| ·云南烟叶中性香味物质含量的变异分析 | 第29-30页 |
| ·云南、河南烤烟中性香味物质含量的差异比较 | 第30-34页 |
| ·叶绿素降解产物的比较 | 第30页 |
| ·类胡萝卜素降解产物的比较 | 第30-31页 |
| ·美拉德反应产物的比较 | 第31页 |
| ·类西柏烷降解产物的比较 | 第31-32页 |
| ·芳香族氨基酸降解产物的比较 | 第32页 |
| ·按前体物分类的比较 | 第32-33页 |
| ·各香味物质占中性香味物质总量比例的差异比较 | 第33-34页 |
| ·烤烟常规化学成分与中性香味物质含量的关系分析 | 第34-38页 |
| 5 结论与讨论 | 第38-41页 |
| ·关于河南、云南烤烟常规化学成分含量的差异比较 | 第38-39页 |
| ·河南、云南烤烟中性香味物质含量的差异比较 | 第39-40页 |
| ·关于烤烟常规化学成分与中性香味物质的关系分析 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-45页 |
| 英文摘要 | 第45-48页 |
| 攻读硕士学位期间参加撰写和发表的有关论文 | 第48页 |