| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-29页 |
| 1 霉菌及霉菌毒素 | 第10-11页 |
| ·霉菌 | 第10-11页 |
| ·霉菌毒素 | 第11页 |
| 2 霉菌毒素的研究历史 | 第11-12页 |
| 3 霉菌毒素的产毒条件 | 第12-14页 |
| 4 霉菌毒素的污染及限量标准 | 第14-24页 |
| ·黄曲霉毒素的污染及限量标准 | 第14-16页 |
| ·赭曲霉毒素A的污染及限量标准 | 第16-18页 |
| ·T-2毒素的污染及限量标准 | 第18-19页 |
| ·呕吐毒素的污染及限量标准 | 第19-20页 |
| ·伏马毒素的污染及限量标准 | 第20-22页 |
| ·玉米赤霉烯酮的污染及限量标准 | 第22-24页 |
| 5 霉菌毒素的危害 | 第24-25页 |
| 6 霉菌毒素的检测方法 | 第25-29页 |
| ·快速方法 | 第25-26页 |
| ·确认方法 | 第26-29页 |
| 第二章 2006年四川地区主要饲料霉菌毒素污染状况的调查 | 第29-58页 |
| 1 四川地区夏季所用原料及饲料霉菌毒素污染状况调查 | 第29-45页 |
| ·饲料样品的采集 | 第29页 |
| ·霉菌毒素含量测定 | 第29-30页 |
| ·霉菌毒素限量标准和污染程度判定标准 | 第30页 |
| ·数据分析处理 | 第30页 |
| ·结果与分析 | 第30-41页 |
| ·玉米样品中6种霉菌毒素的检测结果 | 第30-32页 |
| ·小麦及谷物副产品样品中6种霉菌毒素的检测结果 | 第32-33页 |
| ·玉米蛋白粉样品中6种霉菌毒素的检测结果 | 第33-34页 |
| ·饼粕类样品中6种霉菌毒素的检测结果 | 第34-36页 |
| ·鱼粉及其它动物性蛋白类样品中6种霉菌毒素的检测结果 | 第36-37页 |
| ·猪用全价料中6种霉菌毒素的检测结果 | 第37-38页 |
| ·禽用全价料中6种霉菌毒素的测定结果 | 第38-40页 |
| ·猪用浓缩料中6种霉菌毒素的检测结果 | 第40-41页 |
| ·讨论 | 第41-45页 |
| ·霉菌毒素的检出率和检测范围 | 第41-42页 |
| ·霉菌毒素的污染程度和超标率 | 第42-44页 |
| ·霉菌毒素限量标准和污染程度判定标准 | 第42-43页 |
| ·本试验所测霉菌毒素的污染情况和超标情况 | 第43-44页 |
| ·不同类别饲料及原料中多种霉菌毒素的共同存在 | 第44-45页 |
| ·小结 | 第45页 |
| 2 四川地区夏季所用玉米与冬季所用玉米霉菌毒素污染状况比较 | 第45-49页 |
| ·样品采集 | 第45页 |
| ·霉菌毒素含量测定 | 第45页 |
| ·霉菌毒素限量标准和污染程度判定标准 | 第45-46页 |
| ·数据分析处理 | 第46页 |
| ·结果与分析 | 第46-48页 |
| ·夏季玉米样品中6种霉菌毒素的检测结果 | 第46页 |
| ·冬季玉米样品中6种霉菌毒素的测定结果 | 第46-47页 |
| ·冬夏两季玉米样品霉菌毒素污染状况比较 | 第47-48页 |
| ·讨论 | 第48-49页 |
| ·小结 | 第49页 |
| 3 ELISA和多功能净化柱HPLC法测定玉米样品中黄曲霉毒素B1的比较 | 第49-55页 |
| ·样品采集 | 第49页 |
| ·霉菌毒素含量测定 | 第49-51页 |
| ·试剂与标准 | 第49页 |
| ·仪器 | 第49-50页 |
| ·样品制备与处理 | 第50-51页 |
| ·霉菌毒素限量标准和污染程度判定标准 | 第51页 |
| ·数据分析处理 | 第51页 |
| ·结果与分析 | 第51-53页 |
| ·两种检测方法测定玉米样品黄曲霉毒素B1的污染程度比较 | 第51-52页 |
| ·两种检测方法测定玉米样品黄曲霉毒素B1的精密度比较 | 第52-53页 |
| ·讨论 | 第53-55页 |
| ·小结 | 第55页 |
| 4 结论 | 第55-57页 |
| ·四川地区主要饲料中霉菌毒素污染较为普遍和严重 | 第55页 |
| ·不同种类饲料中霉菌毒素的污染和分布不同 | 第55-56页 |
| ·霉菌毒素检出率不同 | 第55-56页 |
| ·霉菌毒素检测范围不同 | 第56页 |
| ·霉菌毒素污染程度和超标率不同 | 第56页 |
| ·原料和饲料易受霉菌毒素污染性不同 | 第56页 |
| ·季节影响霉菌毒素的污染和分布 | 第56-57页 |
| ·不同测定方法测定霉菌毒素的结果不同 | 第57页 |
| 5 研究展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 学习期间发表文章 | 第65页 |
