| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一部分 真菌门担子菌纲五种药食两用真菌植物研究综述 | 第10-41页 |
| 第一节 灵芝 | 第10-19页 |
| 一 灵芝的化学成分 | 第10-17页 |
| 二 灵芝的药用 | 第17页 |
| 三 灵芝的主要营养成分 | 第17-19页 |
| 四 灵芝的开发应用 | 第19页 |
| 第二节 茯苓 | 第19-24页 |
| 一 茯苓的化学成分 | 第19-22页 |
| 二 茯苓的药用及食用 | 第22页 |
| 三 茯苓的营养成分 | 第22-23页 |
| 四 茯苓的开发应用 | 第23-24页 |
| 第三节 猴头菌 | 第24-27页 |
| 一 猴头的化学成分 | 第24-26页 |
| 二 猴头的药用 | 第26页 |
| 三 猴头的食用 | 第26-27页 |
| 四 猴头的开发应用 | 第27页 |
| 第四节 竹荪 | 第27-29页 |
| 一 竹荪的化学成分 | 第27-28页 |
| 二 竹荪的药用 | 第28页 |
| 三 竹荪的食用 | 第28-29页 |
| 四 竹荪的开发应用 | 第29页 |
| 第五节 猪苓 | 第29-34页 |
| 一 猪苓的化学成分的研究现状 | 第29-32页 |
| 二 猪苓药理作用的研究概况 | 第32-33页 |
| 三 猪苓的食用及营养成分 | 第33-34页 |
| 四 猪苓的开发应用 | 第34页 |
| 参考文献 | 第34-41页 |
| 第二部分 猪苓化学成分的研究 | 第41-68页 |
| 一 引言 | 第41-43页 |
| 二 结果讨论 | 第43-50页 |
| 三 实验部分 | 第50-57页 |
| 参考文献 | 第57-68页 |
| 第三部分 小红柳的化学成分的研究 | 第68-82页 |
| 一 引言 | 第68-69页 |
| 二 结果讨论 | 第69-72页 |
| 三 实验部分 | 第72-75页 |
| 参考文献 | 第75-82页 |
| 第四部分 Rab提取的工艺研究 | 第82-91页 |
| 一 引言 | 第82页 |
| 二 UV法测定Reb有效成分含量 | 第82-85页 |
| 三 正交试验 | 第85-91页 |
| 致谢 | 第91-92页 |
| 附录一 发表论文 | 第92-93页 |
| 附录二 图谱 | 第93-95页 |