| 致谢 | 第1-4页 |
| 摘要（中文） | 第4-5页 |
| 摘要（英文） | 第5-11页 |
| 一、 我国饲料蛋白资源的开发现状及昆虫源蛋白的研究进展 | 第11-27页 |
| 1 我国饲料蛋白资源的开发利用现状 | 第12-16页 |
| 1．1 开发现状 | 第12-15页 |
| 1．1．1 动物性蛋白质资源的开发利用 | 第12-13页 |
| 1．1．1．1 浮游动物 | 第12页 |
| 1．1．1．2 贝壳类 | 第12-13页 |
| 1．1．1．3 畜禽下脚料 | 第13页 |
| 1．1．1．4 昆虫类 | 第13页 |
| 1．1．2 植物性蛋白质资源的开发利用 | 第13-15页 |
| 1．1．2．1 植物叶蛋白的开发利用 | 第13-14页 |
| 1．1．2．2 海藻资源的开发利用 | 第14页 |
| 1．1．2．3 其它类植物蛋白质饲料的开发利用 | 第14-15页 |
| 1．1．3 单细胞蛋白的开发利用 | 第15页 |
| 1．2 资源潜力分析 | 第15-16页 |
| 2 昆虫源蛋白的开发与研究进展 | 第16-27页 |
| 2．1 昆虫资源开发概述 | 第16-20页 |
| 2．1．1 食用和饲用昆虫 | 第17-18页 |
| 2．1．2 药用昆虫 | 第18页 |
| 2．1．3 工业原料昆虫 | 第18-19页 |
| 2．1．4 天敌昆虫 | 第19页 |
| 2．1．5 传粉昆虫 | 第19-20页 |
| 2．1．6 观赏及娱乐昆虫 | 第20页 |
| 2．1．7 环保昆虫 | 第20页 |
| 2．2 昆虫源食品的开发与研究进展 | 第20-22页 |
| 2．2．1 食用昆虫学的形成 | 第20-21页 |
| 2．2．2 昆虫源食品开发基础研究 | 第21页 |
| 2．2．2．1 营养分析与种质资源鉴定 | 第21页 |
| 2．2．2．2 人工养殖 | 第21页 |
| 2．2．3 昆虫源食品产业化进展 | 第21-22页 |
| 2．3 昆虫源蛋白饲料的开发与研究进展 | 第22-27页 |
| 2．3．1 家蝇 | 第22-24页 |
| 2．3．1．1 营养价值 | 第22-23页 |
| 2．3．1．2 饲喂试验 | 第23-24页 |
| 2．3．1．3 人工养殖 | 第24页 |
| 2．3．2 黄粉虫 | 第24-25页 |
| 2．3．2．1 营养价值 | 第24-25页 |
| 2．3．2．2 饲喂试验 | 第25页 |
| 2．3．2．3 人工养殖 | 第25页 |
| 2．3．3 家蚕蛹 | 第25-26页 |
| 2．3．3．1 营养价值 | 第25页 |
| 2．3．3．2 饲喂试验 | 第25-26页 |
| 2．3．4 蝗虫 | 第26页 |
| 2．3．5 蝼蛄 | 第26-27页 |
| 二、 马尾松毛虫蛋白饲料开发基础研究 | 第27-56页 |
| 1 内容与方法 | 第27-39页 |
| 1．1 马尾松毛虫的营养素分析及其价值评价 | 第27-33页 |
| 1．1．1 试虫 | 第27页 |
| 1．1．2 粗蛋白质的测定 | 第27-28页 |
| 1．1．3 粗脂肪的测定 | 第28-29页 |
| 1．1．4 总糖的测定 | 第29-30页 |
| 1．1．5 粗纤维的测定 | 第30-31页 |
| 1．1．6 总灰分的测定 | 第31页 |
| 1．1．7 矿质元素的测定 | 第31-33页 |
| 1．1．8 氨基酸的测定 | 第33页 |
| 1．2 马尾松毛虫幼虫毒素的提取及其基本性质初步研究 | 第33-36页 |
| 1．2．1 毒素的提取 | 第33-34页 |
| 1．2．1．1 蒸馏水提取 | 第33-34页 |
| 1．2．1．2 乙醇提取 | 第34页 |
| 1．2．1．3 正丁醇提取 | 第34页 |
| 1．2．1．4 正己烷提取 | 第34页 |
| 1．2．2 毒性的生物测定 | 第34-36页 |
| 1．2．2．1 皮肤刺激试验 | 第34-36页 |
| 1．2．2．1．1 小鼠皮肤试验 | 第34-35页 |
| 1．2．2．1．2 家兔皮肤刺激试验 | 第35页 |
| 1．2．2．2 急性毒性试验 | 第35-36页 |
| 1．2．3 基本性质初步研究 | 第36页 |
| 1．2．3．1 毒性大小 | 第36页 |
| 1．2．3．2 溶解性 | 第36页 |
| 1．2．3．3 毒素活性成分中蛋白质的定性分析 | 第36页 |
| 1．2．3．4 毒素活性成分的热稳定性 | 第36页 |
| 1．3 马尾松毛虫蛋白质的提取工艺研究 | 第36-39页 |
| 1．3．1 材料与仪器 | 第36-37页 |
| 1．3．2 提取工艺 | 第37-38页 |
| 1．3．3 不同溶剂提取马尾松毛虫蛋白质效率研究 | 第38-39页 |
| 1．3．3．1 称碱液提取 | 第38页 |
| 1．3．3．2 稀盐液提取 | 第38-39页 |
| 1．3．3．3 缓冲液提取 | 第39页 |
| 2 结果与分析 | 第39-52页 |
| 2．1 马尾松毛虫主要营养素含量及价值评价 | 第39-43页 |
| 2．1．1 蛋白质和氨基酸 | 第39-42页 |
| 2．1．2 常量矿物元素和微量活性元素 | 第42-43页 |
| 2．2 马尾松毛虫幼虫毒素的提取及其部分性质 | 第43-46页 |
| 2．2．1 生物测定 | 第43-45页 |
| 2．2．1．1 小鼠皮肤试验 | 第43-44页 |
| 2．2．1．2 家兔皮肤试验 | 第44-45页 |
| 2．2．2 毒素活性成分的提取 | 第45页 |
| 2．2．3 毒素活性成分的基本性质 | 第45-46页 |
| 2．2．3．1 溶解性 | 第45页 |
| 2．2．3．2 毒性大小 | 第45页 |
| 2．2．3．3 热稳定性 | 第45-46页 |
| 2．2．3．4 毒素活性成分中蛋白质的定性分析 | 第46页 |
| 2．3 马尾松毛虫蛋白质的提取 | 第46-52页 |
| 2．3．1 稀碱液提取 | 第46-47页 |
| 2．3．2 稀盐液提取 | 第47-50页 |
| 2．3．3 缓冲液提取 | 第50-51页 |
| 2．3．4 三种抽提液提取结果比较 | 第51-52页 |
| 3 讨论 | 第52-56页 |
| 3．1 马尾松毛虫的营养价值 | 第52-53页 |
| 3．2 马尾松毛虫幼虫毒素初步研究 | 第53-54页 |
| 3．3 马尾松毛虫幼虫蛋白质的提取 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |