| 英文缩略词 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 前言 | 第9-11页 |
| 第一部分 丙烯酰胺对小鼠组织细胞 DNA 损伤作用研究 | 第11-21页 |
| 引言 | 第11页 |
| 1 实验材料 | 第11-12页 |
| 2 实验方法 | 第12-13页 |
| 3 结果 | 第13-15页 |
| 4 讨论 | 第15-18页 |
| 结论 | 第18-19页 |
| 参考文献 | 第19-21页 |
| 第二部分 维生素C 和番茄红素对丙烯酰胺致小鼠DNA 损伤的保护作用 | 第21-31页 |
| 引言 | 第21页 |
| 1 实验材料 | 第21-22页 |
| 2 实验方法 | 第22-24页 |
| 3 结果 | 第24-26页 |
| 4 讨论 | 第26-29页 |
| 结论 | 第29页 |
| 参考文献 | 第29-31页 |
| 附录 | 第31-34页 |
| 综述 丙烯酰胺遗传毒性研究进展 | 第34-41页 |
| 个人简介 | 第41-42页 |
| 致谢 | 第42页 |