体验经济时代餐饮业顾客价值影响因素实证研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-13页 |
| ·研究背景 | 第8-9页 |
| ·研究意义 | 第9-10页 |
| ·理论意义 | 第9-10页 |
| ·实践意义 | 第10页 |
| ·研究方法 | 第10页 |
| ·研究内容 | 第10-12页 |
| ·研究难点和创新点 | 第12-13页 |
| ·研究难点 | 第12页 |
| ·创新点 | 第12-13页 |
| 第二章 体验经济时代餐饮业市场分析 | 第13-19页 |
| ·餐饮市场现状及其特征 | 第13-15页 |
| ·餐饮业界定 | 第13页 |
| ·餐饮业发展现状 | 第13-14页 |
| ·餐饮市场特征 | 第14-15页 |
| ·体验时代餐饮市场消费者特征 | 第15-19页 |
| ·体验及体验经济 | 第15-17页 |
| ·餐饮市场消费者特征 | 第17-19页 |
| 第三章 顾客价值文献综述 | 第19-29页 |
| ·顾客价值研究 | 第19-22页 |
| ·顾客价值界定 | 第19-21页 |
| ·顾客价值特征 | 第21-22页 |
| ·顾客价值影响因素研究 | 第22-28页 |
| ·理论评析 | 第28-29页 |
| 第四章 体验时代餐饮企业顾客价值实证研究设计 | 第29-38页 |
| ·研究模型与指标体系构建 | 第29-34页 |
| ·研究模型的构建 | 第29-30页 |
| ·评价指标构成 | 第30-33页 |
| ·研究假设的提出 | 第33-34页 |
| ·调研问卷的设计 | 第34-35页 |
| ·样本选择 | 第35-36页 |
| ·研究方法 | 第36-38页 |
| 第五章 体验时代餐饮企业顾客价值实证分析 | 第38-53页 |
| ·样本描述性统计分析 | 第38-39页 |
| ·问卷信度与效度检验 | 第39-40页 |
| ·信度检验 | 第39-40页 |
| ·效度检验 | 第40页 |
| ·假设检验 | 第40-53页 |
| ·因子分析 | 第40-45页 |
| ·相关分析 | 第45-47页 |
| ·方差分析 | 第47-53页 |
| 第六章 结论与展望 | 第53-61页 |
| ·研究结论 | 第53-55页 |
| ·营销建议 | 第55-58页 |
| ·研究的局限性和展望 | 第58-61页 |
| ·研究局限性 | 第58-59页 |
| ·展望 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-63页 |
| 附录A 攻读学位期间所发表的学术论文目录 | 第63-64页 |
| 附录B 餐饮业顾客价值问卷调查表 | 第64-66页 |
| 致谢 | 第66页 |
