| 学位论文数据集 | 第1-4页 |
| 摘要 | 第4-7页 |
| ABSTRACT | 第7-16页 |
| 第一章 绪论 | 第16-28页 |
| ·概述 | 第16页 |
| ·桑椹果的化学成分 | 第16-17页 |
| ·桑堪果的生物学功能 | 第17-18页 |
| ·天然色素的概述 | 第18-19页 |
| ·花色苷的一般化学结构 | 第19-20页 |
| ·花色苷理化性质 | 第20-21页 |
| ·花色苷的生理活性功能 | 第21-22页 |
| ·抗氧化功能 | 第21页 |
| ·阻碍小肠对胆固醇和胆汁酸的吸收 | 第21页 |
| ·减轻肝机能障碍 | 第21-22页 |
| ·其他 | 第22页 |
| ·花色苷的提取研究 | 第22-26页 |
| ·花色苷的提取制备方法 | 第22-23页 |
| ·花色苷的分离纯化方法 | 第23-26页 |
| ·本实验研究的目的、内容及意义 | 第26-28页 |
| ·目的和意义 | 第26页 |
| ·本论文研究的内容 | 第26-28页 |
| 第二章 桑果汁加工废弃物活性成分和体外抗氧活性的分析 | 第28-40页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·实验部分 | 第28-31页 |
| ·试剂与材料 | 第28-29页 |
| ·仪器 | 第29页 |
| ·样品制配 | 第29页 |
| ·清除DPPH·的测定方法 | 第29页 |
| ·清除·OH的测定方法 | 第29-30页 |
| ·还原力测定方法 | 第30页 |
| ·总多酚含量的测定方法 | 第30页 |
| ·总黄酮含量的测定 | 第30-31页 |
| ·总花色苷含量的测定方法 | 第31页 |
| ·统计分析 | 第31页 |
| ·实验结果及讨论 | 第31-39页 |
| ·Folin-酚法测定单宁标准曲线 | 第31-32页 |
| ·总黄酮含量测定标准曲线 | 第32-33页 |
| ·桑果汁加工废弃物活性成分的分析 | 第33-35页 |
| ·桑果汁加工废弃物提取物抗氧化性 | 第35-38页 |
| ·桑果汁加工废弃物提取物的活性成分和抗氧化性的相关性 | 第38-39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 第三章 干燥方法对桑果中活性成分和体外抗氧活性分析 | 第40-54页 |
| ·引言 | 第40页 |
| ·实验部分 | 第40-43页 |
| ·试剂与材料 | 第40页 |
| ·仪器 | 第40-41页 |
| ·样品制配 | 第41页 |
| ·清除DPPH·的测定方法 | 第41页 |
| ·清除·OH的测定方法 | 第41页 |
| ·还原力测定方法 | 第41-42页 |
| ·总多酚含量的测定方法 | 第42页 |
| ·总黄酮含量的测定 | 第42-43页 |
| ·总花色苷含量的测定方法 | 第43页 |
| ·统计分析 | 第43页 |
| ·实验结果及讨论 | 第43-53页 |
| ·Folin-酚法测定单宁标准曲线 | 第43-44页 |
| ·总黄酮含量测定标准曲线 | 第44页 |
| ·不同干燥方式得桑果提取物活性成分含量比较 | 第44-45页 |
| ·不同干燥方法得到的桑椹果提取物的DPPH·清除作用 | 第45-46页 |
| ·不同干燥方法得到的桑椹果提取物的OH·清除作用 | 第46-47页 |
| ·不同干燥方式得桑果提取物活性成分还原力 | 第47-48页 |
| ·不同干燥方法得到的桑椹果提取物活性成分和抗氧化性比较 | 第48-49页 |
| ·不同空气温度干燥得桑果提取物活性成分含量比较 | 第49-50页 |
| ·不同温度空气干燥桑椹果提取物的DPPH·清除作用 | 第50-51页 |
| ·不同空气温度干燥得的桑椹果提取物的OH·清除作用 | 第51-52页 |
| ·不同空气温度干燥得桑椹果提取物还原力 | 第52-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第四章 花色苷提取工艺的优化研究 | 第54-77页 |
| ·实验材料与仪器 | 第54页 |
| ·实验材料 | 第54页 |
| ·实验仪器 | 第54页 |
| ·实验方法 | 第54-56页 |
| ·桑椹果样品的制备 | 第54-55页 |
| ·样品的含量及纯度测定 | 第55页 |
| ·浸渍提取 | 第55页 |
| ·热回流提取 | 第55页 |
| ·微波提取 | 第55页 |
| ·超声提取 | 第55-56页 |
| ·单因素提取试验 | 第56页 |
| ·响应面实验设计 | 第56页 |
| ·有机溶剂提取花色苷的实验结果 | 第56-64页 |
| ·提取溶剂的选择 | 第56-57页 |
| ·提取方法的影响 | 第57页 |
| ·溶剂乙醇浓度对花色苷提取率和纯度的影响 | 第57-59页 |
| ·液料比对花色苷提取率和纯度的影响 | 第59-60页 |
| ·盐酸浓度对花色苷对提取率和纯度的影响 | 第60-62页 |
| ·提取时间对花色苷提取率和纯度的影响 | 第62-63页 |
| ·温度对花色苷提取率和纯度的影响 | 第63-64页 |
| ·提取次数对花色苷提取率的影响 | 第64页 |
| ·响应面优化花色苷提取工艺 | 第64-76页 |
| ·响应面分析因素水平的选取 | 第64-65页 |
| ·提取率响应面分析方案及结果 | 第65-67页 |
| ·提取率响应面分析 | 第67-70页 |
| ·纯度响应面分析方案及结果 | 第70-73页 |
| ·响应面分析 | 第73-76页 |
| ·验证实验检验响应面法 | 第76页 |
| ·小结 | 第76-77页 |
| 第五章 大孔吸附树脂分离纯化花色苷 | 第77-92页 |
| ·实验材料和仪器 | 第78页 |
| ·实验材料 | 第78页 |
| ·实验仪器 | 第78页 |
| ·实验方法 | 第78-81页 |
| ·花色苷样品的制备 | 第78页 |
| ·花色苷含量的测定 | 第78页 |
| ·树脂的预处理 | 第78-79页 |
| ·大孔吸附树脂静态实验 | 第79页 |
| ·大孔吸附树脂静态洗脱实验 | 第79页 |
| ·HPD100大孔吸附树脂静态吸附曲线 | 第79-80页 |
| ·HPD100大孔吸附树脂静态洗脱 | 第80页 |
| ·动态吸附与洗脱实验 | 第80页 |
| ·吸附率和解吸率的计算 | 第80-81页 |
| ·大孔树脂吸附花色苷的结果与讨论 | 第81-90页 |
| ·大孔吸附树脂的选择 | 第81页 |
| ·大孔吸附树脂的静态吸附和解吸 | 第81-84页 |
| ·HPD树脂的静态吸附曲线 | 第84-85页 |
| ·HPD100大孔吸附树脂的吸附机理模拟 | 第85-86页 |
| ·上样液的浓度、流速和PH值对于动态吸附花色苷的影响 | 第86-88页 |
| ·洗脱溶液乙醇浓度对于解吸率的影响 | 第88-89页 |
| ·解吸速度对于解吸率的影响 | 第89页 |
| ·HPD100树脂的所得产品 | 第89-90页 |
| ·小结 | 第90-92页 |
| 第六章 结论与展望 | 第92-94页 |
| 参考文献 | 第94-97页 |
| 附录 | 第97-99页 |
| 致谢 | 第99-100页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第100-101页 |
| 作者和导师简介 | 第101-102页 |
| 北京化工大学硕士研究生学位论文答辩委员会决议书 | 第102-103页 |
