| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-23页 |
| ·引言 | 第9-10页 |
| ·脂肪酶与肥胖 | 第10-17页 |
| ·脂肪酶抑制剂的研究进展 | 第17-22页 |
| ·论文选题的意义和主要内容 | 第22-23页 |
| 第二章 气相色谱法测定脂肪酶及其抑制剂的体外活性 | 第23-34页 |
| ·引言 | 第23-24页 |
| ·实验部分 | 第24-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-32页 |
| ·小结 | 第32-34页 |
| 第三章 不同功能化硅胶固定化脂肪酶及其性质的研究 | 第34-48页 |
| ·引言 | 第34-35页 |
| ·实验部分 | 第35-41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-47页 |
| ·小结 | 第47-48页 |
| 第四章 固定化酶-抑制剂亲和作用法筛选脂肪酶抑制剂 | 第48-64页 |
| ·引言 | 第48-49页 |
| ·实验部分 | 第49-55页 |
| ·结果与讨论 | 第55-63页 |
| ·小结 | 第63-64页 |
| 结语 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-74页 |
| 附录一 | 第74-76页 |
| 致谢 | 第76页 |