| 中文摘要 | 第8-10页 |
| 英文摘要 | 第10-12页 |
| 1 前言 | 第12-17页 |
| 1.1 研究目的与意义 | 第12页 |
| 1.2 国内外研究动态和趋势 | 第12-17页 |
| 1.2.1 蔬菜硝酸盐积累的研究 | 第12-15页 |
| 1.2.2 氮素营养对蔬菜生长和营养品质的影响 | 第15-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-24页 |
| 2.1 试验材料 | 第17页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第17页 |
| 2.1.2 供试土壤的基本理化性质 | 第17页 |
| 2.2 试验设计 | 第17-22页 |
| 2.2.1 不同形态氮素对叶菜硝酸盐累积及品质的影响 | 第17-18页 |
| 2.2.2 氮素不同硝铵比例对叶菜硝酸盐累积及品质的影响 | 第18-19页 |
| 2.2.3 氮素不同施用时期对叶菜硝酸盐累积及品质的影响 | 第19-22页 |
| 2.3 测试指标及方法 | 第22-24页 |
| 2.3.1 形态指标测定及方法 | 第22-23页 |
| 2.3.2 营养指标测定及方法 | 第23页 |
| 2.3.3 生理指标测定及方法 | 第23-24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-86页 |
| 3.1 不同形态氮素对叶菜硝酸盐积累及品质的影响 | 第24-35页 |
| 3.1.1 不同形态氮素对叶菜硝酸盐积累的影响 | 第24-26页 |
| 3.1.2 不同形态氮素对叶菜营养品质的影响 | 第26-30页 |
| 3.1.3 不同形态氮素对叶菜蔬菜生长及产量的影响 | 第30-35页 |
| 3.2 氮素不同硝铵比例对叶菜硝酸盐积累及品质的影响 | 第35-47页 |
| 3.2.1 氮素不同硝铵比例对叶菜硝酸盐积累的影响 | 第35-38页 |
| 3.2.2 氮素不同硝铵比例对叶菜营养品质的影响 | 第38-42页 |
| 3.2.3 氮素不同硝铵比例对叶菜生长及产量的影响 | 第42-47页 |
| 3.3 氮素不同施用时期对叶菜硝酸盐积累及品质的影响 | 第47-86页 |
| 3.3.1 氮素不同施用时期对叶菜硝酸盐积累的影响 | 第47-56页 |
| 3.3.2 氮素不同施用时期对叶菜营养品质的影响 | 第56-68页 |
| 3.3.3 氮素不同施用时期对叶菜生长及产量的影响 | 第68-86页 |
| 4 讨论 | 第86-89页 |
| 4.1 氮素与叶菜硝酸盐积累及生长的关系 | 第86-87页 |
| 4.2 叶菜体内生理代谢活动与其硝酸盐积累的关系 | 第87页 |
| 4.3 不同氮素对叶菜营养品质的影响 | 第87-88页 |
| 4.4 外界因素对叶菜硝酸盐积累及品质的影响 | 第88-89页 |
| 5 结论 | 第89-90页 |
| 致谢 | 第90-91页 |
| 参考文献 | 第91-97页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第97页 |
