| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 引言 | 第10-21页 |
| 1.1 研究背景目的及意义 | 第10-12页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.1.2 研究目的 | 第11页 |
| 1.1.3 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第12-18页 |
| 1.2.1 世界奶业发展现状 | 第12页 |
| 1.2.2 国外奶业研究进展 | 第12-15页 |
| 1.2.3 我国奶业发展历程及研究进展 | 第15-18页 |
| 1.3 研究内容及研究方法 | 第18-19页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第18页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第18-19页 |
| 1.4 问卷设计及调查内容 | 第19-20页 |
| 1.4.1 调查地的选择 | 第19页 |
| 1.4.2 问卷设计 | 第19页 |
| 1.4.3 调查内容 | 第19-20页 |
| 1.5 技术路线 | 第20-21页 |
| 2 包头市奶业发展概述 | 第21-34页 |
| 2.1 包头市奶业养殖基本概况 | 第21-22页 |
| 2.1.1 土右旗奶牛养殖基本情况 | 第21页 |
| 2.1.2 九原区奶牛养殖基本情况 | 第21-22页 |
| 2.1.3 达茂旗奶牛养殖基本情况 | 第22页 |
| 2.1.4 固阳县奶牛养殖基本情况 | 第22页 |
| 2.2 包头市奶业养殖发展优势 | 第22-24页 |
| 2.2.1 可被利用的农业资源丰富 | 第22-23页 |
| 2.2.2 龙头企业的带动作用明显 | 第23页 |
| 2.2.3 良好的地方政策优势 | 第23页 |
| 2.2.4 良好的社会保障体系 | 第23-24页 |
| 2.2.5 较好的奶牛养殖经验和技术 | 第24页 |
| 2.3 包头市奶业养殖发展现状 | 第24-30页 |
| 2.3.1 包头市奶牛养殖基本情况 | 第25-30页 |
| 2.4 包头市养殖奶牛经济效益 | 第30-34页 |
| 2.4.1 包头市不同奶牛养殖模式经济效益分析 | 第30-32页 |
| 2.4.2 包头市2011～2012年不同养殖模式成本收益分析 | 第32-33页 |
| 2.4.3 影响奶牛养殖经济效益的因素 | 第33-34页 |
| 3 包头市奶业发展的产业化模式 | 第34-37页 |
| 3.1 养殖小区模式 | 第34-35页 |
| 3.2 托牛所模式 | 第35页 |
| 3.3 奶联社模式 | 第35-36页 |
| 3.4 公司+奶站+奶农模式 | 第36页 |
| 3.5 企业+奶业合作组织+奶农模式 | 第36-37页 |
| 3.6 公司+合作社+基地+奶户模式 | 第37页 |
| 4 制约包头市奶业发展存在的问题 | 第37-44页 |
| 4.1 政府行为导致奶业发展滞后 | 第37-38页 |
| 4.1.1 补贴政策落实不到位 | 第37页 |
| 4.1.2 宣传力度不够 | 第37页 |
| 4.1.3 科学技术未全面普及 | 第37-38页 |
| 4.1.4 奶业区域发展不均衡 | 第38页 |
| 4.2 奶牛养殖户自身存在的问题 | 第38-41页 |
| 4.2.1 养殖户年龄组成问题 | 第38-39页 |
| 4.2.2 养殖户受教育程度 | 第39页 |
| 4.2.3 养殖户奶牛养殖时间 | 第39-40页 |
| 4.2.4 依赖养殖经验,缺乏科学养殖技术 | 第40页 |
| 4.2.5 奶农养殖融资难 | 第40-41页 |
| 4.2.6 奶农引进奶牛品种单一、品质差 | 第41页 |
| 4.2.7 奶牛单产水平低,牛奶质量不稳定 | 第41页 |
| 4.3 乳制品企业因素导致奶业发展受阻 | 第41-42页 |
| 4.3.1 牛奶定价机制不健全,且奶价太低 | 第41-42页 |
| 4.3.2 交易过程中未实行按质定价 | 第42页 |
| 4.3.3 奶业食品安全问题严重 | 第42页 |
| 4.4 饲草料对奶业的影响 | 第42-43页 |
| 4.4.1 饲草料价格逐年上涨,养殖效益比较低 | 第42-43页 |
| 4.4.2 牧草品种单一,缺乏优质牧草 | 第43页 |
| 4.5 奶产业风险基金尚不健全 | 第43页 |
| 4.6 基层防疫人员疫病防治水平低,疾病治疗成本高 | 第43-44页 |
| 5 关于提高包头市奶业发展的建议 | 第44-46页 |
| 5.1 政府逐步完善相关政策,振兴养殖信心 | 第44页 |
| 5.2 调整和优化奶牛品种结构,加强奶牛疾病防疫体系建设 | 第44页 |
| 5.3 加大奶源基地建设,规范牛奶收购市场 | 第44-45页 |
| 5.4 提高管理员素质、积极开展科技服务水平 | 第45页 |
| 5.5 降低饲草料的养殖成本,发展优质牧草产业 | 第45页 |
| 5.6 提高奶业发展的抗风险能力 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 作者简介 | 第50页 |
