| 摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 缩略词表 | 第10-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-24页 |
| 1 益生菌概述 | 第11-20页 |
| 1.1 益生菌的定义 | 第11页 |
| 1.2 益生菌的筛选标准及菌种 | 第11-13页 |
| 1.3 益生菌的益生作用及机理 | 第13-15页 |
| 1.3.1 帮助宿主建立和维持正常的肠道优势种群 | 第13页 |
| 1.3.2 通过代谢产物和生理活性物质抑制或杀灭病原微生物 | 第13-14页 |
| 1.3.3 通过黏附机制和竞争排斥作用阻止病原菌的繁殖 | 第14页 |
| 1.3.4 加强黏膜屏障 | 第14页 |
| 1.3.5 增强免疫系统功能 | 第14-15页 |
| 1.3.6 提供营养物质促进生长 | 第15页 |
| 1.4 益生菌的生产工艺 | 第15-20页 |
| 1.4.1 固态发酵 | 第15-16页 |
| 1.4.2 液态深层发酵 | 第16页 |
| 1.4.3 液固两相发酵 | 第16-17页 |
| 1.4.4 合生发酵 | 第17页 |
| 1.4.5 浓缩工艺 | 第17-18页 |
| 1.4.6 干燥工艺 | 第18-19页 |
| 1.4.7 微胶囊技术 | 第19-20页 |
| 2 早期断奶仔猪的特点 | 第20-21页 |
| 2.1 消化道黏膜结构特点 | 第20页 |
| 2.2 营养消化特点 | 第20页 |
| 2.3 消化道微生物区系特点 | 第20-21页 |
| 2.4 免疫系统特点 | 第21页 |
| 2.5 内分泌系统特点 | 第21页 |
| 3 益生菌在断奶仔猪上的应用 | 第21-22页 |
| 3.1 提高生产性能 | 第21-22页 |
| 3.2 降低腹泻率,提高成活率 | 第22页 |
| 3.3 减少有害物质产生,改善畜舍环境 | 第22页 |
| 4 益生菌的研究方向 | 第22-23页 |
| 4.1 益生菌及其制剂的研发和应用 | 第22-23页 |
| 4.2 益生菌的作用机理 | 第23页 |
| 5 研究的目的意义 | 第23-24页 |
| 第二章 屎肠球菌TC3株发酵工艺优化 | 第24-39页 |
| 2 材料和方法 | 第24-27页 |
| 2.1 材料 | 第24-25页 |
| 2.1.1 供试菌种 | 第24页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第24页 |
| 2.1.3 培养基配制 | 第24-25页 |
| 2.1.4 主要仪器设备 | 第25页 |
| 2.2 方法 | 第25-27页 |
| 2.2.1 屎肠球菌发酵工艺优化 | 第25-27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-37页 |
| 3.1 发酵培养基中的生长曲线 | 第27-28页 |
| 3.2 单因素发酵培养基及条件确定 | 第28-32页 |
| 3.2.1 接种量的影响 | 第28-29页 |
| 3.2.2 最佳装液量的确定 | 第29页 |
| 3.2.3 最佳碳源的确定 | 第29-30页 |
| 3.2.4 最佳氮源的确定 | 第30-31页 |
| 3.2.5 最佳缓冲体系的确定 | 第31-32页 |
| 3.3 Plackett-Burman(PB)设计 | 第32-33页 |
| 3.4 最陡爬坡试验 | 第33页 |
| 3.5 响应面法(RSM) | 第33-37页 |
| 3.5.1 Box-Behnken设计及结果 | 第33-35页 |
| 3.5.2 响应面交互作用分析及优化 | 第35-37页 |
| 4 讨论 | 第37页 |
| 4.1 屎肠球菌的培养特性及发酵培养基组成 | 第37页 |
| 4.2 响应面法优化培养基 | 第37页 |
| 5 本章小结 | 第37-39页 |
| 第三章 益生菌发酵液对断奶仔猪应用试验 | 第39-54页 |
| 2 材料与方法 | 第39-45页 |
| 2.1 微生态制剂 | 第39页 |
| 2.2 所用试剂及配制 | 第39-40页 |
| 2.3 主要仪器设备 | 第40页 |
| 2.4 试验动物及试验设计 | 第40-42页 |
| 2.4.1 试验动物及分组 | 第40-41页 |
| 2.4.2 生产性能的测定 | 第41页 |
| 2.4.3 腹泻率及腹泻指数统计 | 第41页 |
| 2.4.4 死亡率统计 | 第41页 |
| 2.4.5 粪样样品的采集 | 第41-42页 |
| 2.5 DGGE凝胶电泳分析肠道菌群变化 | 第42-45页 |
| 2.5.1 粪样样品处理及细菌总DNA的提取 | 第42页 |
| 2.5.2 基因组DNA浓度、质量的测定 | 第42页 |
| 2.5.3 PCR扩增 | 第42-43页 |
| 2.5.4 变性梯度凝胶电泳(DGGE) | 第43-45页 |
| 3 结果与分析 | 第45-51页 |
| 3.1 微生态制剂对断奶仔猪生长性能的影响 | 第45页 |
| 3.2 微生态制剂对断奶仔猪腹泻和死亡的影响 | 第45-46页 |
| 3.3 DGGE凝胶电泳分析结果 | 第46-47页 |
| 3.3.1 试验前期各组粪样基因组16S rRNA V3区PCR结果 | 第46页 |
| 3.3.2 试验后期各组粪样基因组16S rRNA V3区PCR结果 | 第46-47页 |
| 3.4 DGGE电泳图谱及多样性分析 | 第47-51页 |
| 3.4.1 试验期间各组DGGE电泳图谱多样性分析 | 第47-49页 |
| 3.4.2 试验期间各组DGGE电泳图谱相似性分析 | 第49-51页 |
| 4 讨论 | 第51-53页 |
| 4.1 试验方案 | 第51页 |
| 4.2 微生态制剂对生产性能和腹泻率的影响 | 第51-52页 |
| 4.3 益生菌对仔猪肠道菌群的影响 | 第52页 |
| 4.4 PCR/DGGE技术的应用 | 第52-53页 |
| 5 本章小结 | 第53-54页 |
| 结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-61页 |
| 致谢 | 第61页 |
