| 内容摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 引言 | 第9-12页 |
| （一） 研究意义和内容 | 第9-10页 |
| （二） 文献综述 | 第10页 |
| （三） 研究重点、难点和创新点 | 第10-11页 |
| （四） 研究方法 | 第11-12页 |
| 一、 食品安全信息管理概述 | 第12-16页 |
| （一） 食品安全 | 第12-14页 |
| （二） 食品安全信息 | 第14-15页 |
| （三） 食品安全信息管理 | 第15-16页 |
| 二、 食品安全信息管理的理论基础 | 第16-24页 |
| （一） 食品安全信息管理的经济学分析 | 第16-20页 |
| （二） 食品安全信息管理的法学阐释 | 第20-22页 |
| （三） 食品安全信息管理的社会视角：新闻媒体、消费者组织、食品行业协会的社会监督功能 | 第22-24页 |
| 三、 食品安全信息管理的参与主体 | 第24-29页 |
| （一） 政府 | 第24-26页 |
| （二） 食品生产经营者 | 第26-27页 |
| （三） 相关社会机构 | 第27-29页 |
| 四、 我国食品安全信息管理存在的问题 | 第29-36页 |
| （一） 食品安全信息管理中政府存在的问题 | 第29-33页 |
| （二） 食品安全信息管理中食品生产经营者存在的问题 | 第33-35页 |
| （三） 食品安全信息管理中相关社会机构存在的问题 | 第35-36页 |
| 五、 完善我国食品安全信息管理法律制度 | 第36-48页 |
| （一） 与政府相关的完善建议 | 第36-41页 |
| （二） 与生产经营者相关的完善建议 | 第41-45页 |
| （三） 与相关社会机构的完善建议 | 第45-48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |