| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第一章 序言 | 第8-15页 |
| 1.1 选题背景 | 第8-9页 |
| 1.2 国内食用菌发展综述 | 第9-11页 |
| 1.2.1 我国食用菌发展历史 | 第9页 |
| 1.2.2 我国食用菌产业发展过程 | 第9页 |
| 1.2.3 我国食用菌工厂化生产现状 | 第9-10页 |
| 1.2.4 我国食用菌产业发展的成效 | 第10-11页 |
| 1.3 国际食用菌发展综述 | 第11-14页 |
| 1.3.1 全球食用菌产业基本情况 | 第11页 |
| 1.3.2 欧美食用菌生产状况 | 第11-12页 |
| 1.3.3 亚洲的食用菌 | 第12页 |
| 1.3.4 非洲的食用菌 | 第12页 |
| 1.3.5 欧美食用菌产业特点 | 第12-14页 |
| 1.4 本研究的目的意义 | 第14页 |
| 1.5 研究内容和技术路线 | 第14-15页 |
| 第二章 产业升级的理论和思想 | 第15-19页 |
| 2.1 “价值链升级”思路下的产业升级理论 | 第15-16页 |
| 2.2 产业升级的运行机制 | 第16-18页 |
| 2.2.1 产业延伸效应———产业专业层级升级 | 第16页 |
| 2.2.2 产业整合与联盟效应———产业整合能力升级 | 第16页 |
| 2.2.3 产业竞争效应———产业创新能力升级 | 第16-17页 |
| 2.2.4 产业集群效应———产业品牌优势升级 | 第17-18页 |
| 2.3 宁城食用菌产业升级的本质和内涵 | 第18-19页 |
| 第三章 宁城县食用菌发展现状和面临的问题分析 | 第19-23页 |
| 3.1 宁城县的自然地理概况 | 第19-20页 |
| 3.2 宁城县食用菌发展历史 | 第20-21页 |
| 3.2.1 食用菌生产起步 | 第20页 |
| 3.2.2 食用菌生产快速发展期 | 第20页 |
| 3.2.3 食用菌产业化模式显现 | 第20-21页 |
| 3.3 宁城县食用菌发展现状 | 第21页 |
| 3.3.1 生产种类 | 第21页 |
| 3.3.2 生产规模 | 第21页 |
| 3.3.3 品种分布 | 第21页 |
| 3.3.4 产品销路 | 第21页 |
| 3.3.5 产品加工 | 第21页 |
| 3.4 宁城县食用菌发展面临的问题 | 第21-23页 |
| 第四章 宁城县食用菌产业升级发展的对策 | 第23-30页 |
| 4.1 发展优势分析 | 第23-24页 |
| 4.1.1 区位优势 | 第23页 |
| 4.1.2 产业资源优势 | 第23页 |
| 4.1.3 技术保障优势 | 第23页 |
| 4.1.4 比较效益优势 | 第23-24页 |
| 4.1.5 产业政策优势 | 第24页 |
| 4.1.6 思想政治优势 | 第24页 |
| 4.2 宁城县食用菌产业升级的对策 | 第24-30页 |
| 4.2.1 明晰发展思路 | 第24页 |
| 4.2.2 制定食用菌产业区域布局 | 第24-25页 |
| 4.2.3 产业升级发展建设重点 | 第25-27页 |
| 4.2.4 产业技术开发重点 | 第27-28页 |
| 4.2.5 产业升级保障措施 | 第28-30页 |
| 第五章 结论 | 第30-31页 |
| 参考文献 | 第31-32页 |
| 致谢 | 第32-33页 |
| 作者简介 | 第33页 |