| 符号说明 | 第1-10页 |
| 中文摘要 | 第10-13页 |
| 英文摘要 | 第13-18页 |
| 1 前言 | 第18-35页 |
| ·小麦籽粒特性QTL研究进展 | 第19-23页 |
| ·千粒重的研究进展 | 第20-22页 |
| ·籽粒硬度研究进展 | 第22-23页 |
| ·蛋白含量和沉降值研究进展 | 第23页 |
| ·面筋含量和面筋强度研究进展 | 第23-28页 |
| ·面筋强度研究进展 | 第24-25页 |
| ·贮藏蛋白组分含量基因定位 | 第25-28页 |
| ·面包和馒头品质基因定位研究进展 | 第28-29页 |
| ·面包品质基因定位 | 第28-29页 |
| ·馒头品质基因定位 | 第29页 |
| ·条件QTL基因定位 | 第29-31页 |
| ·小麦遗传图谱构建研究进展 | 第31-32页 |
| ·分子标记开发及小麦基因克隆研究进展 | 第32页 |
| ·分子标记开发方法 | 第32-33页 |
| ·研究切入点 | 第33-35页 |
| 2 材料与方法 | 第35-48页 |
| ·试验材料 | 第35-36页 |
| ·实验方法 | 第36-47页 |
| ·统计分析 | 第47-48页 |
| 3 结果与分析 | 第48-142页 |
| ·遗传图谱构建 | 第48-50页 |
| ·遗传图谱标记分析 | 第48-50页 |
| ·分子标记偏分离位点的分布 | 第50页 |
| ·小麦千粒重及粒形、硬度的QTL定位 | 第50-64页 |
| ·小麦籽粒粒重、粒形及籽粒硬度表型分析 | 第50-51页 |
| ·小麦籽粒千粒重、粒形及籽粒硬度相关性分析 | 第51-54页 |
| ·千粒重、粒形及籽粒硬度QTL定位 | 第54-59页 |
| ·籽粒硬度条件及非条件QTL分析 | 第59-64页 |
| ·蛋白质、沉降值、面筋表型分析及QTL定位 | 第64-74页 |
| ·蛋白质、沉降值、面筋表型分析 | 第64-65页 |
| ·蛋白质、沉降值、面筋QTL分析 | 第65-74页 |
| ·面团流变学表型分析及基因定位 | 第74-105页 |
| ·不同环境下RIL群体及亲本粉质仪参数表型分析及基因定位 | 第74-84页 |
| ·揉混仪参数表型分析及QTL分析 | 第84-94页 |
| ·吹泡示功仪参数表型分析及QTL定位 | 第94-101页 |
| ·面团拉伸特性的表型分析及基因定位 | 第101-105页 |
| ·淀粉糊化特性QTL分析 | 第105-114页 |
| ·糊化特性表型分析及基因定位 | 第105-108页 |
| ·面粉添加木瓜蛋白酶糊化特性表型分析及基因定位 | 第108-114页 |
| ·馒头加工品质表型及QTL分析 | 第114-122页 |
| ·馒头加工品质表型分析 | 第114-117页 |
| ·馒头加工品质的基因定位 | 第117-122页 |
| ·面包加工品质表型及QTL分析 | 第122-128页 |
| ·面包体积、比容、品尝评分表型分析 | 第122页 |
| ·面包表皮、芯色泽表型分析 | 第122-124页 |
| ·面包加工品质的基因定位 | 第124-128页 |
| ·品质参数与馒头面包加工品质的相关性分析 | 第128-130页 |
| ·粒重分子标记CAPS开发 | 第130-142页 |
| ·粒重分子标记QGW4B.4-17CAPS1开发 | 第130-132页 |
| ·粒重分子标记QGW4B.4-17CAPS2开发 | 第132-135页 |
| ·粒重分子标记QGW6A-232CAPS开发 | 第135-138页 |
| ·粒重分子标记QGW6A-164CAPS开发 | 第138-140页 |
| ·粒重分子标记QGW6A-164CAPS验证 | 第140-142页 |
| 4 讨论 | 第142-148页 |
| ·遗传图谱的构建 | 第142-143页 |
| ·小麦粒重、硬度QTL分析与前人研究的比较 | 第143-144页 |
| ·Glu-A1和Glu-D1控制小麦品质的重要作用 | 第144-145页 |
| ·食品品质的基因定位与前人研究结果的比较 | 第145-146页 |
| ·同时控制籽粒特性和加工品质的基因位点 | 第146页 |
| ·分子标记的开发 | 第146-148页 |
| 5 结论 | 第148-151页 |
| 创新点 | 第151-152页 |
| 参考文献 | 第152-165页 |
| 致谢 | 第165-166页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第166页 |