中国牛肉流通效率研究--基于产业链视角
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-16页 |
| ·研究背景与意义 | 第8-9页 |
| ·国内外研究文献综述 | 第9-13页 |
| ·研究目标与研究内容 | 第13-15页 |
| ·研究方法及数据来源 | 第15-16页 |
| 第二章 中国牛肉市场供求现状与流通评析 | 第16-26页 |
| ·中国牛肉市场的供求现状分析 | 第16-23页 |
| ·中国牛肉产业链分析 | 第23-25页 |
| ·中国牛肉流通评析 | 第25-26页 |
| 第三章 牛肉流通效率影响因素评价指标设计 | 第26-28页 |
| ·评价指标的选取 | 第26页 |
| ·评价指标的具体构成 | 第26-28页 |
| 第四章 收购环节的牛肉流通效率分析 | 第28-40页 |
| ·中国肉牛生产分析 | 第29-34页 |
| ·中国肉牛业的生产整合度 | 第34-35页 |
| ·中国肉牛流通分析 | 第35-39页 |
| ·收购环节的肉牛流通效率评析 | 第39-40页 |
| 第五章 屠宰加工环节的牛肉流通效率分析 | 第40-52页 |
| ·肉牛屠宰加工行业的现状 | 第40-44页 |
| ·屠宰加工环节流通效率指标分析 | 第44-50页 |
| ·屠宰加工环节的牛肉流通效率评析 | 第50-52页 |
| 第六章 批发环节的牛肉流通效率分析 | 第52-63页 |
| ·中国牛肉批发市场概况 | 第53-56页 |
| ·批发环节牛肉流通效率分析 | 第56-60页 |
| ·重点城市农批市场发展情况——以北京为例 | 第60-62页 |
| ·批发环节的牛肉流通效率评析 | 第62-63页 |
| 第七章 零售环节的牛肉流通效率分析 | 第63-72页 |
| ·中国生鲜牛肉零售终端概况 | 第64页 |
| ·不同零售终端发展概况 | 第64-67页 |
| ·牛肉消费与流通评析 | 第67-71页 |
| ·零售环节的牛肉流通效率评析 | 第71-72页 |
| 第八章 提高牛肉流通效率的对策建议 | 第72-74页 |
| ·肉牛收购环节 | 第72页 |
| ·肉牛屠宰环节 | 第72-73页 |
| ·牛肉批发环节 | 第73页 |
| ·牛肉零售环节 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-77页 |
| 个人简介 | 第77页 |
| 导师简介 | 第77页 |
| 致谢 | 第77页 |
