| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-30页 |
| ·质体色素及其生物代谢途径 | 第10-15页 |
| ·质体色素分类 | 第10页 |
| ·叶绿素结构及其生物代谢途径 | 第10-12页 |
| ·类胡萝卜素结构及其生物代谢途径 | 第12-15页 |
| ·质体色素代谢的生理生化基础研究进展 | 第15-22页 |
| ·脂氧合酶及其研究进展 | 第16-18页 |
| ·叶绿素酶及其研究进展 | 第18页 |
| ·类胡萝卜素裂解双加氧酶及其研究进展 | 第18-21页 |
| ·质体色素降解的其他生理生化基础 | 第21-22页 |
| ·烤烟质体色素类物质研究进展 | 第22-25页 |
| ·烤烟质体色素分类及其与品质的关系 | 第22-24页 |
| ·烟叶成熟衰老及调制过程中色素研究进展 | 第24页 |
| ·质体色素降解与烟草香味物质关系研究进展 | 第24-25页 |
| ·质体色素及其降解产物含量和组成的影响因素 | 第25-30页 |
| ·烟草类型和品种 | 第25-26页 |
| ·施肥 | 第26-27页 |
| ·光照 | 第27-28页 |
| ·成熟度 | 第28-30页 |
| 2 引言 | 第30-31页 |
| 3 材料与方法 | 第31-34页 |
| ·试验材料与设计 | 第31-32页 |
| ·不同品种烤烟成熟过程中质体色素代谢的差异 | 第31页 |
| ·烟叶烘烤过程中质体色素降解与香气的关系 | 第31页 |
| ·不同氮素营养对叶片衰老及质体色素代谢的影响 | 第31-32页 |
| ·不同光强对质体色素代谢及致香物质含量的影响 | 第32页 |
| ·测定项目与方法 | 第32-33页 |
| ·数据处理 | 第33-34页 |
| 4 结果与分析 | 第34-56页 |
| ·不同烤烟品种成熟过程中质体色素代谢的差异 | 第34-42页 |
| ·不同品种烤烟叶片的质体色素含量的变化规律 | 第34-35页 |
| ·不同品种烤烟叶片质体色素的降解量 | 第35-36页 |
| ·不同品种烤烟叶片衰老过程中可溶性蛋白含量变化规律 | 第36页 |
| ·不同品种烤烟叶片衰老过程中 SOD，POD 和 CAT 活性变化规律 | 第36-37页 |
| ·不同品种烤烟叶片衰老过程中 LOX 活性和 MDA 含量变化规律 | 第37-38页 |
| ·不同品种烤烟叶片衰老过程中 CCD 活性变化规律 | 第38页 |
| ·不同品种烤烟叶片质体色素降解产物含量比较 | 第38-39页 |
| ·烟叶衰老与类胡萝卜素降解和香气物质含量的相关性 | 第39-42页 |
| ·烘烤过程中烟叶质体色素代谢 | 第42-46页 |
| ·不同基因型烤烟成熟和烘烤过程中叶绿素含量变化 | 第42-43页 |
| ·不同基因型烤烟成熟和烘烤过程中类胡萝卜素含量变化 | 第43-44页 |
| ·不同基因型烤烟成熟和烘烤过程中脂氧合酶活性变化 | 第44-45页 |
| ·不同基因型烤烟成熟过程中类胡萝卜素裂解双加氧酶基因表达变化 | 第45页 |
| ·不同基因型烤烟烤后烟叶质体色素降解产物 | 第45-46页 |
| ·氮素对烟叶衰老和质体色素降解的影响 | 第46-52页 |
| ·不同施氮量对烟叶质体色素含量的影响 | 第46-48页 |
| ·不同施氮量对烟叶质体色素降解量的影响 | 第48页 |
| ·不同施氮量对烟叶 GS 活性和可溶性蛋白含量的影响 | 第48-49页 |
| ·不同施氮量对烟叶 SOD、POD 和 CAT 活性的影响 | 第49-50页 |
| ·不同施氮量对烟叶 LOX 活性和 MDA 含量的影响 | 第50-51页 |
| ·不同施氮量对烟叶质体色素降解产物含量的影响 | 第51-52页 |
| ·不同光强对烟叶质体色素代谢的影响 | 第52-56页 |
| ·不同光强对烤烟成熟过程中叶绿素含量的影响 | 第53页 |
| ·不同光强对烤烟成熟过程中类胡萝卜素含量的影响 | 第53-54页 |
| ·不同光强对烤烟成熟过程中脂氧合酶活性的影响 | 第54页 |
| ·不同光强对烤后烟叶质体色素降解产物的影响 | 第54-56页 |
| 5 讨论 | 第56-61页 |
| ·不同生长发育时期质体色素代谢的差异 | 第56-57页 |
| ·烘烤过程中烟叶质体色素代谢 | 第57-58页 |
| ·不同氮素营养对质体色素代谢的影响 | 第58-60页 |
| ·不同光强对质体色素代谢的影响 | 第60-61页 |
| 6 结论 | 第61-63页 |
| ·不同生长发育时期质体色素代谢的差异 | 第61页 |
| ·烘烤过程中烟叶质体色素代谢 | 第61页 |
| ·不同氮素营养对质体色素代谢的影响 | 第61-62页 |
| ·不同光强对质体色素代谢的影响 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-75页 |
| ABSTRACT | 第75-78页 |
