| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 引言 | 第11-16页 |
| 第二章 榆黄蘑干品和鲜品抗氧化性的比较研究 | 第16-22页 |
| ·材料与仪器 | 第16页 |
| ·实验方法 | 第16-17页 |
| ·DPPH·清除率的测定 | 第16页 |
| ·清除·OH的测定 | 第16-17页 |
| ·清除H_2O_2的测定 | 第17页 |
| ·IC_(50)值 | 第17页 |
| ·结果与分析 | 第17-21页 |
| ·榆黄蘑抗氧化物质的提取及对DPPH·的清除作用 | 第17-19页 |
| ·榆黄蘑对·OH的清除作用 | 第19-20页 |
| ·榆黄蘑对H_2O_2的清除作用 | 第20-21页 |
| ·讨论 | 第21-22页 |
| 第三章 榆黄蘑饮料增强小鼠静用力耐力作用的研究 | 第22-26页 |
| ·材料与仪器 | 第22页 |
| ·榆黄蘑饮料的制备 | 第22页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-23页 |
| ·实验动物 | 第22页 |
| ·分组 | 第22-23页 |
| ·小鼠爬杆实验 | 第23页 |
| ·统计分析 | 第23页 |
| ·结果与分析 | 第23-24页 |
| ·榆黄蘑饮料对小鼠胸腺指数、脾脏指数和体重的影响 | 第23-24页 |
| ·榆黄蘑饮料对小鼠爬杆实验的影响 | 第24页 |
| ·讨论 | 第24-26页 |
| 第四章 榆黄蘑饮料的抗疲劳作用研究 | 第26-36页 |
| ·材料与仪器 | 第26页 |
| ·榆黄蘑饮料的制备 | 第26页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-28页 |
| ·实验动物 | 第26页 |
| ·分组 | 第26-27页 |
| ·小鼠负重游泳实验 | 第27页 |
| ·小鼠的血清尿素氮,肝(肌)糖原,SOD,MDA的测定 | 第27页 |
| ·小鼠血乳酸的测定 | 第27页 |
| ·小鼠肝组织中蛋白巯基的测定 | 第27-28页 |
| ·小鼠肝组织中蛋白羰基的测定 | 第28页 |
| ·统计分析 | 第28页 |
| ·结果与分析 | 第28-33页 |
| ·榆黄蘑饮料对小鼠负重游泳时间的影响 | 第28-29页 |
| ·榆黄蘑饮料对小鼠血清尿素氮的影响 | 第29-30页 |
| ·榆黄蘑饮料对小鼠肝糖原、肌糖元的影响 | 第30-31页 |
| ·榆黄蘑饮料对小鼠SOD、MDA的影响 | 第31页 |
| ·榆黄蘑饮料对小鼠血乳酸的影响 | 第31-32页 |
| ·榆黄蘑饮料对小鼠肝组织中蛋白巯基和蛋白羰基的影响 | 第32-33页 |
| ·讨论 | 第33-36页 |
| 第五章 结论 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 附录(攻读学位期间发表论文目录) | 第43-44页 |
| 综述 | 第44-49页 |
| 参考文献 | 第48-49页 |