| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 前言 | 第8-9页 |
| 第一篇 文献综述 | 第9-13页 |
| ·人参化学成分及药理活性 | 第9-12页 |
| ·人参化学成分的测定方法 | 第12-13页 |
| 第二篇 研究内容 | 第13-51页 |
| 第一章 人参加工品的制备及有效成分的提取 | 第13-16页 |
| ·实验材料 | 第13页 |
| ·实验方法 | 第13-14页 |
| ·实验结果 | 第14-15页 |
| ·讨论 | 第15页 |
| ·小结 | 第15-16页 |
| 第二章 人参加工品中人参皂苷Rb_1、Rg_1、Re的定量分析 | 第16-30页 |
| ·实验材料 | 第16-17页 |
| ·实验方法 | 第17-26页 |
| ·实验结果 | 第26-29页 |
| ·讨论 | 第29页 |
| ·小结 | 第29-30页 |
| 第三章 人参加工品中单体人参皂苷含量的比较 | 第30-39页 |
| ·实验材料 | 第30页 |
| ·实验方法 | 第30-36页 |
| ·实验结果 | 第36-37页 |
| ·讨论 | 第37-38页 |
| ·小结 | 第38-39页 |
| 第四章 人参加工品中总皂苷的定量分析 | 第39-44页 |
| ·实验材料 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-42页 |
| ·实验结果 | 第42-43页 |
| ·讨论 | 第43页 |
| ·小结 | 第43-44页 |
| 第五章 人参加工品中总黄酮的定量分析 | 第44-48页 |
| ·实验材料 | 第44页 |
| ·实验方法 | 第44-46页 |
| ·实验结果 | 第46-47页 |
| ·讨论 | 第47页 |
| ·小结 | 第47-48页 |
| 第六章 人参不同加工品的抗疲劳实验研究 | 第48-51页 |
| ·实验材料 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-49页 |
| ·实验结果 | 第49页 |
| ·讨论 | 第49-50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| 结论 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| 作者简介 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58页 |