| 1 前言 | 第1-50页 |
| ·甲壳素/壳聚糖 | 第9-20页 |
| ·甲壳低聚糖 | 第20-31页 |
| ·表面活性剂 | 第31-43页 |
| ·壳聚糖类表面活性剂的研究 | 第43-47页 |
| ·课题研究内容 | 第47-50页 |
| 2 壳聚糖的可控性氧化降解 | 第50-97页 |
| ·过氧化氢降解壳聚糖 | 第52-80页 |
| ·芬顿试剂(Fenton reagent)降解壳聚糖 | 第80-94页 |
| ·结论 | 第94-97页 |
| 3 甲壳低聚糖类表面活性剂的制备与结构表征 | 第97-135页 |
| ·烷氧基羟丙基甲壳低聚糖表面活性剂的制备与结构表征 | 第97-112页 |
| ·脂肪酰化甲壳低聚糖表面活性剂的制备与结构表征 | 第112-127页 |
| ·季铵基羟丙基甲壳低聚糖表面活性剂的制备与结构表征 | 第127-135页 |
| 4 甲壳低聚糖类表面活性剂的物化性质及应用性能 | 第135-177页 |
| ·溶解性 | 第135-140页 |
| ·表面活性 | 第140-151页 |
| ·乳化性能 | 第151-161页 |
| ·泡沫性能 | 第161-170页 |
| ·吸湿保湿性 | 第170-174页 |
| ·配伍性 | 第174-177页 |
| 5 不同分子量非离子型壳聚糖表面活性剂的制备与性能研究 | 第177-203页 |
| ·不同分子量非离子型壳聚糖表面活性剂的制备 | 第177-191页 |
| ·分子量对非离子型壳聚糖表面活性剂性能的影响 | 第191-203页 |
| 6 论文总结 | 第203-209页 |
| ·论文主要实验结果 | 第203-207页 |
| ·论文主要成果及创新点 | 第207-208页 |
| ·论文存在的不足与值得再深入研究的问题 | 第208-209页 |
| 参考文献 | 第209-226页 |
| 附录 | 第226-232页 |
| 致谢 | 第232页 |
