| 摘要 | 第1-11页 |
| ABSTRACT | 第11-14页 |
| 符号及缩略语 | 第14-15页 |
| 第一部分 文献综述 | 第15-69页 |
| 第一章 真菌毒素概述 | 第16-30页 |
| 1 我国真菌毒素的污染情况 | 第16-19页 |
| 2 真菌毒素对农产品及其加工制品的污染 | 第19-21页 |
| 3 真菌毒素毒性效应的影响因素 | 第21-27页 |
| ·动物因素 | 第21-22页 |
| ·动物品种差异 | 第21页 |
| ·动物基因型的差异 | 第21页 |
| ·动物的年龄和性别 | 第21-22页 |
| ·真菌毒素的协同作用 | 第22-25页 |
| ·真菌毒素互作效应的分类 | 第22页 |
| ·黄曲霉毒素和镰刀菌毒素之间的互作效应 | 第22-23页 |
| ·赭曲霉毒素和其他真菌毒素之间的互作效应 | 第23-24页 |
| ·烟曲霉毒素B_1和其他镰刀菌毒素之间的互作效应 | 第24页 |
| ·脱氧雪腐镰刀菌烯醇和其他镰刀菌毒素之间的互作效应 | 第24-25页 |
| ·营养因素 | 第25-26页 |
| ·粗蛋白 | 第25页 |
| ·添加蛋氨酸 | 第25页 |
| ·添加苯丙氨酸 | 第25页 |
| ·日粮脂肪 | 第25-26页 |
| ·添加维生素 | 第26页 |
| ·饲料添加剂 | 第26-27页 |
| ·抗生素 | 第26页 |
| ·抗氧化剂 | 第26-27页 |
| ·真菌毒素吸附剂 | 第27页 |
| 参考文献 | 第27-30页 |
| 第二章 水产饲料中常见的真菌毒素及其毒性 | 第30-59页 |
| 1 黄曲霉毒素 | 第30-37页 |
| 2 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 | 第37-43页 |
| 3 其他真菌毒素 | 第43-52页 |
| ·玉米赤霉烯酮 | 第43-46页 |
| ·T-2毒素 | 第46-49页 |
| ·HT-2毒素 | 第49页 |
| ·雪腐镰刀菌烯醇 | 第49-51页 |
| ·赭曲霉毒素 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-59页 |
| 第三章 真菌毒素与细胞凋亡 | 第59-69页 |
| 1 细胞凋亡的生物学特征 | 第59-60页 |
| ·形态特征 | 第59-60页 |
| ·生物化学特征 | 第60页 |
| ·内源性核酸内切酶与DNA片段化 | 第60页 |
| ·线粒体与细胞凋亡 | 第60页 |
| 2 凋亡的主要调控基因 | 第60-62页 |
| 3 细胞凋亡的检测 | 第62-63页 |
| ·细胞凋亡的形态学检测方法 | 第62页 |
| ·细胞凋亡生化及免疫检测方法 | 第62页 |
| ·凋亡细胞的分子生物学检测方法 | 第62-63页 |
| 4 真菌毒素与细胞凋亡 | 第63-65页 |
| ·DON与细胞凋亡 | 第63-64页 |
| ·黄曲霉毒素 | 第64页 |
| ·玉米赤酶烯酮 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-69页 |
| 第二部分 试验研究 | 第69-142页 |
| 第四章 江苏省水产饲料中黄曲霉毒素B_1和脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染情况调查 | 第70-84页 |
| 前言 | 第70页 |
| 1 材料和方法 | 第70-74页 |
| ·检测样品 | 第71页 |
| ·主要试剂 | 第71页 |
| ·主要设备 | 第71页 |
| ·检测方法 | 第71-74页 |
| ·样品的提取与净化 | 第71-73页 |
| ·高效液相色谱分析 | 第73-74页 |
| 2 结果 | 第74-77页 |
| ·AFB1标准曲线的绘制 | 第74页 |
| ·DON标准曲线的绘制 | 第74-75页 |
| ·样品测定结果 | 第75-77页 |
| 3 讨论 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-84页 |
| 第五章 黄曲霉毒素B_1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇及两种毒素联合对锦鲤的影响 | 第84-97页 |
| 前言 | 第84页 |
| 1 材料和方法 | 第84-87页 |
| ·试验材料 | 第84页 |
| ·主要试剂及仪器 | 第84-85页 |
| ·试验方法 | 第85-87页 |
| ·试验用鱼 | 第85页 |
| ·基础日粮 | 第85页 |
| ·试验日粮 | 第85页 |
| ·饲养条件 | 第85-86页 |
| ·饲养管理 | 第86页 |
| ·测定指标 | 第86-87页 |
| 2 结果 | 第87-94页 |
| ·锦鲤的采食状况和死亡情况 | 第87页 |
| ·锦鲤生长性能的变化 | 第87-89页 |
| ·肝胰重/体重比的变化 | 第89-90页 |
| ·血清生化指标的变化 | 第90-91页 |
| ·组织器官的病理变化 | 第91-94页 |
| ·器官病变 | 第91-92页 |
| ·组织切片 | 第92-94页 |
| 3 讨论 | 第94-95页 |
| 参考文献 | 第95-97页 |
| 第六章 锦鲤肝细胞的分离及原代培养条件的优化 | 第97-110页 |
| 前言 | 第97页 |
| 1 材料和方法 | 第97-100页 |
| ·材料 | 第97-98页 |
| ·试验动物及试验设备 | 第97-98页 |
| ·主要试剂 | 第98页 |
| ·方法 | 第98-100页 |
| ·肝细胞的分离及纯化 | 第98-99页 |
| ·肝细胞培养模式 | 第99-100页 |
| ·肝细胞培养条件的优化 | 第100页 |
| 2 结果 | 第100-107页 |
| ·细胞产量和成活率 | 第100-101页 |
| ·形态学观察 | 第101-102页 |
| ·细胞生长曲线的确定 | 第102-107页 |
| 3 讨论 | 第107-108页 |
| 参考文献 | 第108-110页 |
| 第七章 黄曲霉毒素B_1和脱氧雪腐镰刀菌烯醇对锦鲤原代肝细胞毒性作用的研究 | 第110-132页 |
| 前言 | 第110页 |
| 1 材料与方法 | 第110-113页 |
| ·材料 | 第110-111页 |
| ·细胞 | 第110-111页 |
| ·主要试剂与设备 | 第111页 |
| ·方法 | 第111-113页 |
| ·AFB_1母液的配制 | 第111页 |
| ·DON母液的配制 | 第111页 |
| ·剂量设置 | 第111页 |
| ·AFB_1对肝细胞生长状态及酶活性的影响 | 第111-112页 |
| ·DON对肝细胞生长状态及酶活性的影响 | 第112-113页 |
| ·两种毒素联合对锦鲤原代肝细胞的生长状态及酶活性的影响 | 第113页 |
| 2 结果 | 第113-130页 |
| ·AFB_1对肝细胞生长状态及酶活性的影响 | 第114-118页 |
| ·光学显微镜 | 第114-115页 |
| ·透射电子显微镜 | 第115-116页 |
| ·血清酶活性 | 第116-118页 |
| ·细胞增殖抑制率 | 第118页 |
| ·DON对肝细胞生长状态及酶活性的影响 | 第118-124页 |
| ·光学显微镜 | 第118-120页 |
| ·透射电子显微镜 | 第120-122页 |
| ·血清酶活性 | 第122-124页 |
| ·细胞增殖抑制率 | 第124页 |
| ·两种毒素联合对锦鲤原代肝细胞的生长状态及酶活性的影响 | 第124-130页 |
| ·光学显微镜 | 第124-126页 |
| ·透射电子显微镜 | 第126-127页 |
| ·血清酶活性 | 第127-129页 |
| ·细胞增殖抑制率 | 第129-130页 |
| 3 讨论 | 第130页 |
| 参考文献 | 第130-132页 |
| 第八章 黄曲霉毒素B_1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇和两种毒素对锦鲤原代培养肝细胞DNA损伤的研究 | 第132-142页 |
| 前言 | 第132页 |
| 1 材料与方法 | 第132-134页 |
| ·试剂与设备 | 第132-133页 |
| ·试验材料 | 第132-133页 |
| ·主要试剂 | 第133页 |
| ·主要设备 | 第133页 |
| ·试验方法 | 第133-134页 |
| ·肝细胞接种毒素 | 第133页 |
| ·单细胞凝胶电泳用肝细胞的制备 | 第133页 |
| ·DNA ladder用肝细胞DNA的制备 | 第133页 |
| ·单细胞凝胶电泳法 | 第133-134页 |
| ·DNA ladder法 | 第134页 |
| 2 结果 | 第134-138页 |
| ·单细胞凝胶电泳 | 第134-138页 |
| ·DNA ladder | 第138页 |
| 3 讨论 | 第138-140页 |
| 参考文献 | 第140-142页 |
| 全文总结 | 第142-143页 |
| 全文创新点 | 第143-144页 |
| 攻读博士期间发表的论文及其它 | 第144-145页 |
| 附录 | 第145-150页 |
| 致谢 | 第150页 |
