| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 缩写词表 | 第9-12页 |
| 1 文献综述 | 第12-35页 |
| ·微生物脂肪酶的结构 | 第13-16页 |
| ·微生物脂肪酶的分泌 | 第16-18页 |
| ·微生物脂肪酶的折叠 | 第18-23页 |
| ·微生物脂肪酶的催化机制 | 第23-25页 |
| ·提高微生物脂肪酶产量、活性和稳定性的方法 | 第25-30页 |
| ·研究背景及意义 | 第30-35页 |
| 2 脂肪酶高产菌株的筛选鉴定、黑曲霉脂肪酶的纯化及其酶学性质研究 | 第35-58页 |
| ·前言 | 第35-36页 |
| ·材料与方法 | 第36-47页 |
| ·结果与分析 | 第47-56页 |
| ·讨论 | 第56-58页 |
| 3 黑曲霉F044 脂肪酶基因的克隆及其结构分析 | 第58-71页 |
| ·前言 | 第58-59页 |
| ·材料与方法 | 第59-63页 |
| ·结果与分析 | 第63-70页 |
| ·讨论 | 第70-71页 |
| 4 黑曲霉F044 脂肪酶基因在Escherichia coli BL21(De3)体内的大量表达、纯化及包含体蛋白的复性 | 第71-82页 |
| ·前言 | 第71-72页 |
| ·材料与方法 | 第72-76页 |
| ·结果与分析 | 第76-80页 |
| ·讨论 | 第80-82页 |
| 5 黑曲霉F044 脂肪酶基因在pichia pastoris G5115 体内的功能性表达 | 第82-98页 |
| ·前言 | 第82-84页 |
| ·材料与方法 | 第84-90页 |
| ·结果与分析 | 第90-96页 |
| ·讨论 | 第96-98页 |
| 6 黑曲霉脂肪酶结构预测 | 第98-105页 |
| ·前言 | 第98-99页 |
| ·方法 | 第99页 |
| ·结果与分析 | 第99-103页 |
| ·讨论 | 第103-105页 |
| 全文总结 | 第105-107页 |
| 致谢 | 第107-109页 |
| 参考文献 | 第109-129页 |
| 附录1 攻读博士研究生期间发表的学术论文目录 | 第129-130页 |
| 附录2 各种仪器和设备 | 第130-131页 |
| 附录3 基因序列 | 第131-132页 |
