荞麦属种质资源的种子蛋白研究
| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 1. 文献综述 | 第11-26页 |
| ·荞麦的分类及其种类 | 第11-13页 |
| ·荞麦的分布 | 第11页 |
| ·荞麦的分类 | 第11-12页 |
| ·栽培荞麦的祖先种 | 第12-13页 |
| ·栽培荞麦的起源地 | 第13页 |
| ·荞麦的药用价值 | 第13-14页 |
| ·荞麦药用价值的记载 | 第13-14页 |
| ·荞麦黄酮类化合物的保健作用 | 第14页 |
| ·荞麦的营养价值 | 第14-16页 |
| ·荞麦粉的营养成分 | 第14-15页 |
| ·荞麦种子氨基酸组成及营养评价 | 第15-16页 |
| ·荞麦蛋白质 | 第16-25页 |
| ·蛋白质含量的测定方法 | 第16-18页 |
| ·荞麦种子蛋白质含量的研究 | 第18-19页 |
| ·荞麦种子蛋白的结构 | 第19-20页 |
| ·荞麦种子蛋白质的生理功能 | 第20-21页 |
| ·荞麦种子蛋白的提取研究 | 第21-22页 |
| ·荞麦种子蛋白组分亚基多态性研究 | 第22-24页 |
| ·荞麦蛋白含量遗传规律研究 | 第24-25页 |
| ·本研究的意义 | 第25-26页 |
| 2. 材料和方法 | 第26-41页 |
| ·实验材料 | 第26-32页 |
| ·主要实验仪器及试剂 | 第32-34页 |
| ·实验方法 | 第34-41页 |
| ·荞麦属种子蛋白质含量的研究 | 第34-36页 |
| ·凯氏定氮法测定荞麦种子蛋白质含量的研究 | 第34-35页 |
| ·染料结合法测定荞麦种子蛋白质含量条件的研究 | 第35页 |
| ·两种方法测定荞麦种子蛋白质含量的相关性分析 | 第35-36页 |
| ·栽培荞麦种子蛋白的组成研究 | 第36-41页 |
| ·栽培荞麦种子蛋白组分提取条件的研究 | 第36-38页 |
| ·栽培荞麦种子蛋白组分含量的测定研究 | 第38页 |
| ·栽培荞麦种子蛋白组分的多态性研究 | 第38-41页 |
| ·荞麦籽粒蛋白质含量的遗传研究 | 第41页 |
| 3. 结果与分析 | 第41-67页 |
| ·荞麦属种子蛋白质含量 | 第41-49页 |
| ·凯氏定氮法测定荞麦种子蛋白质含量 | 第41-44页 |
| ·染料结合法测定荞麦种子蛋白质含量条件 | 第44-46页 |
| ·两种方法测定荞麦种子蛋白质含量的相关性分析 | 第46-49页 |
| ·栽培荞麦种子蛋白组成 | 第49-65页 |
| ·栽培荞麦种子蛋白组分的提取方法 | 第49-55页 |
| ·栽培荞麦种子蛋白组分含量 | 第55-58页 |
| ·栽培荞麦种子蛋白组分亚基多态性 | 第58-65页 |
| ·甜荞种子高蛋白性状的遗传 | 第65-67页 |
| 4. 讨论 | 第67-74页 |
| ·荞麦属种子蛋白质含量 | 第67-70页 |
| ·栽培荞麦种子蛋白组成 | 第70-73页 |
| ·栽培荞麦种子组分的提取条件 | 第70页 |
| ·栽培荞麦种子蛋白组分含量的测定 | 第70-71页 |
| ·栽培荞麦种子蛋白组分的多态性 | 第71-73页 |
| ·甜荞种子高蛋白性状的遗传 | 第73-74页 |
| 5. 结论 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-82页 |
| 附录图版 | 第82-90页 |
| 本研究得到的项目支持 | 第90-91页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第91-92页 |
| 个人简介 | 第92-93页 |
| 实践经历 | 第93-94页 |
| 致谢 | 第94页 |
