| 中文摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第7-23页 |
| ·一氯三嗪-β-环糊精的概述 | 第7-13页 |
| ·环糊精概述 | 第7-9页 |
| ·一氯三嗪-β-环糊精的结构与性质 | 第9-11页 |
| ·一氯三嗪-β-环糊精的应用 | 第11-13页 |
| ·包结物的制备及其研究方法 | 第13-19页 |
| ·包结机理 | 第13-14页 |
| ·影响包结的因素 | 第14页 |
| ·溶液中包结物的形成及其稳定常数的测定 | 第14-16页 |
| ·固体包结物的制备及其表征 | 第16-19页 |
| ·研究内容 | 第19-23页 |
| ·主要研究对象 | 第19-22页 |
| ·研究方案 | 第22-23页 |
| 第二章 一氯三嗪-β-CD与几种香料在溶液中的包结作用 | 第23-33页 |
| ·仪器设备及试剂 | 第23-24页 |
| ·研究方法 | 第24-25页 |
| ·稳定常数的测定原理 | 第24页 |
| ·实验中所用溶液的配制 | 第24-25页 |
| ·稳定常数Ks的测定 | 第25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-32页 |
| ·标准曲线的测定 | 第25页 |
| ·不同取代度的MCT-β-CD对香精的包结作用影响 | 第25-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第三章 几种香精-MCT-β-CD包结物的制备和表征 | 第33-64页 |
| ·仪器设备及试剂 | 第33-34页 |
| ·实验部分 | 第34-37页 |
| ·固体包结物的制备 | 第34-35页 |
| ·包结物性质的研究 | 第35-37页 |
| ·包结物的表征 | 第37页 |
| ·结果和讨论 | 第37-62页 |
| ·包结时间的选择 | 第37-38页 |
| ·包结物的表征 | 第38-58页 |
| ·包结物水溶性的测定 | 第58-61页 |
| ·包结率的测定 | 第61-62页 |
| ·本章小结 | 第62-64页 |
| 第四章 结论 | 第64-65页 |
| ·主要结论 | 第64页 |
| ·展望 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-68页 |
| 附录 | 第68-75页 |
| 发表论文和科研情况说明 | 第75-76页 |
| 致谢 | 第76页 |
