| 前言 | 第1-6页 |
| 一、研究意向和现实意义 | 第6-7页 |
| 二、研究方法 | 第7-9页 |
| 三、调研结果和论证 | 第9-35页 |
| (一) 我国快餐行业发展现状的分析及存在的问题 | 第9-11页 |
| 1. 快餐行业发展现状的分析 | 第9-10页 |
| 2. 快餐行业发展中存在的主要问题 | 第10-11页 |
| (二) 丽华快餐发展和经营模式的分析 | 第11-35页 |
| 1. 目标市场清晰 | 第12-15页 |
| 2. 市场定位准确 | 第15-17页 |
| 3. 在发展模式上寻求创新 | 第17-21页 |
| 4. 积极寻求补缺市场 | 第21-23页 |
| 5. 在中式快餐标准化方面的探索与实践 | 第23-31页 |
| (1) 为何中式快餐要实现标准化 | 第24-25页 |
| (2) 中式快餐标准化要解决哪些问题 | 第25页 |
| (3) 丽华的标准化尝试 | 第25-31页 |
| ① 产品的标准化 | 第25-29页 |
| ② 管理的标准化 | 第29-31页 |
| ③ 服务的标准化 | 第31页 |
| 6. 目前存在的问题 | 第31-35页 |
| 四、结论和建议 | 第35-40页 |
| (一) 对丽华快餐品牌推广方面的建议 | 第35-37页 |
| (二) 创造品牌形象代言人——形象载体 | 第37-40页 |
| 五、不足之处 | 第40-41页 |
| 六、参考文献 | 第41-42页 |
| 七、附录 | 第42-53页 |