| 第一章 综述 | 第1-22页 |
| 1 多糖的研究概况 | 第11-12页 |
| 2 多糖的来源 | 第12-13页 |
| ·植物多糖 | 第12页 |
| ·动物多糖 | 第12-13页 |
| ·微生物多糖 | 第13页 |
| ·藻类多糖 | 第13页 |
| 3 多糖的生物活性 | 第13-16页 |
| ·抗肿瘤活性 | 第14页 |
| ·抗病毒活性 | 第14页 |
| ·抗衰老活性 | 第14页 |
| ·免疫调节活性 | 第14-15页 |
| ·降血糖活性 | 第15-16页 |
| ·降血脂活性 | 第16页 |
| ·其它活性 | 第16页 |
| 4 多糖的生物活性与构效关系 | 第16-18页 |
| ·初级结构与活性 | 第17页 |
| ·高级结构与活性 | 第17-18页 |
| 5 多糖的研究展望 | 第18页 |
| 6 小蓟的研究概况 | 第18-21页 |
| ·引言 | 第18-19页 |
| ·生理及形态特征 | 第19页 |
| ·化学成分研究现状 | 第19页 |
| ·药理学研究 | 第19-20页 |
| ·营养成分 | 第20-21页 |
| 7 论文的立题依据及意义 | 第21-22页 |
| 第二章 小蓟基本营养成分的测定 | 第22-25页 |
| 1 材料、试剂及仪器 | 第22页 |
| 2 测定内容 | 第22页 |
| ·灰分测定 | 第22页 |
| ·粗蛋白质含量测定 | 第22页 |
| ·粗脂肪含量测定 | 第22页 |
| ·氨基酸成分分析 | 第22页 |
| ·矿物质元素分析 | 第22页 |
| 3 测定结果分析 | 第22-24页 |
| ·灰分的含量 | 第23页 |
| ·粗蛋白质含量 | 第23页 |
| ·粗脂肪的含量 | 第23页 |
| ·氨基酸成分分析 | 第23-24页 |
| ·矿物质元素组成及含量 | 第24页 |
| 4 小结 | 第24-25页 |
| 第三章 小蓟多糖的提取及纯化 | 第25-37页 |
| 1 引言 | 第25页 |
| 2 材料、试剂及仪器 | 第25-26页 |
| ·试验材料 | 第25-26页 |
| ·试剂 | 第26页 |
| ·仪器 | 第26页 |
| 3 实验部分 | 第26-28页 |
| ·小蓟多糖热水提取 | 第26-27页 |
| ·小蓟多糖的超声波辅助提取 | 第27页 |
| ·测定多糖含量 | 第27页 |
| ·脱蛋白方法的选择 | 第27-28页 |
| ·脱盐 | 第28页 |
| 4 结果与讨论 | 第28-36页 |
| ·小蓟多糖热水提取工艺条件探讨 | 第28-32页 |
| ·小蓟多糖超声波辅助提取工艺条件探讨 | 第32-35页 |
| ·苯酚-硫酸法测多糖含量的标准曲线 | 第35页 |
| ·脱蛋白方法的探讨 | 第35-36页 |
| 5 小结 | 第36-37页 |
| 第四章 小蓟多糖的分离纯化与组成分析 | 第37-51页 |
| 1 引言 | 第37页 |
| 2 试剂和仪器 | 第37-38页 |
| 3 实验方法 | 第38-40页 |
| ·多糖的分级纯化 | 第38页 |
| ·多糖的纯度鉴定 | 第38-39页 |
| ·分子量测定 | 第39页 |
| ·理化性质 | 第39页 |
| ·组成及结构分析 | 第39-40页 |
| 4 结果与讨论 | 第40-49页 |
| ·多糖的分级 | 第40-43页 |
| ·纯度鉴定结果 | 第43页 |
| ·分子量测定结果 | 第43-44页 |
| ·部分理化性质 | 第44页 |
| ·组成分析结果 | 第44-49页 |
| 5 小结 | 第49-51页 |
| 第五章 小蓟多糖的生物活性 | 第51-67页 |
| 1 引言 | 第51页 |
| 2 体外抗氧化试验 | 第51-52页 |
| ·试剂和仪器 | 第51-52页 |
| ·试验方法 | 第52页 |
| ·样品对·OH的清除作用 | 第52页 |
| ·样品对Fe~(2+)诱发卵黄脂蛋白PUFA过氧化体系的抑制作用 | 第52页 |
| 3 动物实验 | 第52-65页 |
| ·试验材料 | 第52-53页 |
| ·试验方法 | 第53-58页 |
| ·降血脂活性试验 | 第53-55页 |
| ·抗衰老试验 | 第55-57页 |
| ·抗疲劳作用的研究 | 第57-58页 |
| ·结果与讨论 | 第58-65页 |
| ·体外抗氧化试验结果与讨论 | 第58-60页 |
| ·动物试验结果与讨论 | 第60-65页 |
| 4 小结 | 第65-67页 |
| 总结 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第76页 |