庆阳市冬小麦品质育种及高分子优质亚基组成评价与分析
| 中文摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 研究综述 | 第8-24页 |
| ·品质包含的内涵及指标 | 第8-9页 |
| ·品质性状的遗传特点 | 第9-12页 |
| ·影响冬小麦品质的因素 | 第12-14页 |
| ·气候因素对冬小麦品质的影响 | 第12页 |
| ·庆阳市生产冬小麦的生态条件分析 | 第12-14页 |
| ·品质的研究进展 | 第14-22页 |
| ·庆阳市主栽品种品质性状 | 第15-17页 |
| ·小麦品质特征 | 第17页 |
| ·冬小麦储销现状 | 第17-18页 |
| ·面粉加工现状 | 第18-19页 |
| ·传统面粉生产市场的局限性 | 第19页 |
| ·面粉消费需求趋势 | 第19-20页 |
| ·面条品质研究状况 | 第20-21页 |
| ·馒头品质研究状况 | 第21-22页 |
| ·品质改良的发展方向 | 第22-24页 |
| 第二章 材料方法 | 第24-26页 |
| ·材料 | 第24-25页 |
| ·方法 | 第25-26页 |
| 第三章 结果分析 | 第26-38页 |
| ·结果 | 第26-31页 |
| ·庆阳主栽品种高分子麦谷蛋白亚组成 | 第26-29页 |
| ·麦谷蛋白亚基组成及特点 | 第26-28页 |
| ·麦谷蛋白亚基等位变异及频率 | 第28-29页 |
| ·庆阳市育成品种(系)高分子量麦谷蛋白亚基组成 | 第29-31页 |
| ·分析 | 第31-38页 |
| ·庆阳市小麦品质研究存在问题 | 第31-33页 |
| ·庆阳市小麦品质改良措施 | 第33-38页 |
| ·育种目标 | 第33-34页 |
| ·加强国外品种与种质资源的引进利用 | 第34-35页 |
| ·提高优质小麦品种的选育水平 | 第35页 |
| ·加大对优质种质资源的利用 | 第35-36页 |
| ·加强对小麦品质育种的支持 | 第36-38页 |
| 第四章 结论与讨论 | 第38-40页 |
| ·结论 | 第38页 |
| ·讨论 | 第38-40页 |
| 参考文献 | 第40-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 作者简介 | 第44页 |
