| 中文摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-15页 |
| ·选题背景及研究意义 | 第10-11页 |
| ·选题背景 | 第10-11页 |
| ·研究意义 | 第11页 |
| ·文献综述 | 第11-13页 |
| ·相关概念界定 | 第11-12页 |
| ·关于食品安全监管的相关研究 | 第12-13页 |
| ·研究方法 | 第13-14页 |
| ·实证分析方法 | 第13页 |
| ·比较分析方法 | 第13-14页 |
| ·创新点 | 第14-15页 |
| ·提出了构建食品安全监管体系的责任理念 | 第14页 |
| ·提出了构建食品安全监管体系的实践路径 | 第14-15页 |
| 第2章 本溪市食品安全监管体系现状 | 第15-25页 |
| ·本溪市食品安全监管体系构成 | 第15-17页 |
| ·本溪市食品安全监管的法律、法规 | 第15页 |
| ·本溪市食品安全监管的主体 | 第15-16页 |
| ·本溪市食品安全监管的客体 | 第16-17页 |
| ·本溪市食品安全监管体系的运行机制 | 第17页 |
| ·本溪市食品安全监管体系存在的问题 | 第17-21页 |
| ·政府监管缺位 | 第17-18页 |
| ·责任追究体系不健全 | 第18-19页 |
| ·监管手段落后 | 第19-20页 |
| ·监管力量不足 | 第20-21页 |
| ·社会监督缺位 | 第21页 |
| ·本溪市食品安全监管体系问题产生的原因 | 第21-25页 |
| ·法律、法规和相关的制度不完善 | 第21-22页 |
| ·行政管理体制改革滞后 | 第22-23页 |
| ·政府重视程度不够，财政投入不足 | 第23页 |
| ·群众对食品安全监管认识不高 | 第23-25页 |
| 第3章 发达国家相关城市食品安全监管体系构成及对本溪市的启示 | 第25-32页 |
| ·发达国家相关城市食品安全监管体系引介 | 第25-28页 |
| ·美国纽约州食品安全监管体系引介 | 第25页 |
| ·德国柏林食品安全监管体系引介 | 第25-27页 |
| ·日本东京食品安全监管体系引介 | 第27页 |
| ·瑞士伯尔尼食品安全监管体系引介 | 第27-28页 |
| ·发达国家食品安全监管体系对本溪市的启示 | 第28-32页 |
| ·食品安全监管主体统一、权威、高效 | 第28页 |
| ·健全完善的法律体系 | 第28-29页 |
| ·科学完整的检验、检测系统 | 第29页 |
| ·重视源头控制和预防 | 第29-30页 |
| ·责任主体明确 | 第30-32页 |
| 第4章 完善本溪市食品安全监管体系的具体对策 | 第32-45页 |
| ·建立一个集中统一、协调有力的政府主管机构 | 第32-33页 |
| ·加强食品安全的法律、法规、标准体系的建设 | 第33-35页 |
| ·加快食品安全法律、法规体系建设 | 第33页 |
| ·加快食品安全标准体系建设 | 第33-34页 |
| ·加快建立食品安全公共实验室 | 第34页 |
| ·完善并严格推行市场准入制度，强化源头监管 | 第34-35页 |
| ·加大对“小作坊”等问题企业的监管力度 | 第35页 |
| ·不断完善企业自律，加强对社会监督的引导和培育 | 第35-36页 |
| ·建立和完善食品安全信用体系 | 第36-39页 |
| ·建立食品安全信用管理制度 | 第37页 |
| ·建立食品安全信用标准制度 | 第37-38页 |
| ·建立食品安全信用信息征集制度 | 第38页 |
| ·建立食品安全信用评价制度 | 第38-39页 |
| ·完善食品安全信用披露制度 | 第39页 |
| ·完善食品安全信用奖惩制度 | 第39页 |
| ·构建食品安全监管的全过程监控网络，加大监管宣传和监管投入力度 | 第39-41页 |
| ·建立和完善食品安全检验、检测体系 | 第41-43页 |
| ·完善食品检测体系 | 第41-42页 |
| ·重视和发挥社会中介检验机构的作用 | 第42-43页 |
| ·开发快速检测方法 | 第43页 |
| ·增加对检验工作的投入，开展人员技术培训 | 第43页 |
| ·加强全民食品安全教育 | 第43-45页 |
| 第5章 结论 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 作者简介 | 第50页 |