| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-14页 |
| 第一章 前言 | 第14-26页 |
| 1 天然抗氧化剂的研究进展 | 第14-17页 |
| ·茶叶提取物 | 第14-15页 |
| ·葡萄皮、籽提取物 | 第15-16页 |
| ·陈皮提取物 | 第16页 |
| ·其他天然抗氧化剂 | 第16-17页 |
| 2.葡萄籽原花青素、儿茶素、陈皮黄酮的结构 | 第17-20页 |
| ·原花青素 | 第17-18页 |
| ·儿茶素 | 第18-19页 |
| ·陈皮黄酮 | 第19-20页 |
| 3 抗氧化剂抗氧化作用的机理 | 第20-23页 |
| ·自由基的概况 | 第20页 |
| ·自由基反应机理 | 第20-21页 |
| ·抗氧化反应机理 | 第21-22页 |
| ·抗氧化反应的检测 | 第22页 |
| ·抗氧化剂间的协同作用 | 第22-23页 |
| 4 天然黄酮类化合物的分离纯化方法 | 第23-24页 |
| ·大孔吸附树脂法 | 第23-24页 |
| ·铅盐沉淀法 | 第24页 |
| ·重结晶法 | 第24页 |
| 5 研究目的和主要内容 | 第24-26页 |
| ·研究目的 | 第24页 |
| ·研究内容 | 第24-26页 |
| 第二章 陈皮黄酮的分离纯化研究 | 第26-42页 |
| 1 实验材料 | 第26-34页 |
| ·主要原料和试剂 | 第26-27页 |
| ·主要仪器及设备 | 第27页 |
| ·大孔吸附树脂的预处理 | 第27-28页 |
| ·陈皮浓缩液的制备 | 第28页 |
| ·陈皮黄酮类化合物含量的测定 | 第28页 |
| ·大孔树脂的选择 | 第28-29页 |
| ·吸附条件的确定 | 第29-30页 |
| ·酸度对吸附率的影响 | 第29页 |
| ·流速对吸附率的影响 | 第29-30页 |
| ·淋洗条件的确定 | 第30页 |
| ·水淋洗对陈皮黄酮纯化效果的影响 | 第30页 |
| ·乙酸乙酯淋洗对陈皮黄酮纯化效果的影响 | 第30页 |
| ·洗脱条件的确定 | 第30页 |
| ·洗脱剂浓度对陈皮黄酮纯化效果的影响 | 第30页 |
| ·洗脱剂pH值对陈皮黄酮纯化效果的影响 | 第30页 |
| ·洗脱曲线的考察 | 第30页 |
| ·陈皮黄酮的制取 | 第30-31页 |
| ·纯化后的陈皮黄酮的鉴别和含量测定 | 第31页 |
| ·陈皮黄酮纯化前后抗氧化能力比较 | 第31-34页 |
| ·陈皮黄酮纯化前后对葸的清除 | 第31-32页 |
| ·陈皮黄酮纯化前后对·OH的清除 | 第32-34页 |
| 2 实验结果及讨论 | 第34-41页 |
| ·陈皮纯化物中总黄酮含量的测定 | 第34-35页 |
| ·大孔树脂的选择 | 第35页 |
| ·吸附条件的确定 | 第35-36页 |
| ·酸度对吸附率的影响 | 第35-36页 |
| ·流速对吸附的影响 | 第36页 |
| ·淋洗条件的确定 | 第36-38页 |
| ·水淋洗酸度对陈皮黄酮纯化效果的影响 | 第37页 |
| ·乙酸乙酯淋洗对陈皮黄酮纯化效果的影响 | 第37-38页 |
| ·洗脱条件的确定 | 第38-40页 |
| ·洗脱剂浓度对陈皮黄酮纯化效果的影响 | 第38页 |
| ·洗脱剂pH值对陈皮黄酮纯化效果的影响 | 第38-39页 |
| ·洗脱曲线的考察 | 第39页 |
| ·陈皮黄酮的制备、鉴别和含量测定 | 第39页 |
| ·大孔树脂的回收率和再生 | 第39-40页 |
| ·陈皮黄酮纯化前后抗氧化能力的比较 | 第40-41页 |
| 3 本章小结 | 第41-42页 |
| 第三章 陈皮黄酮、原花青素、儿茶素及其组合物抗氧化性的研究 | 第42-56页 |
| 1 材料和法 | 第42-43页 |
| ·试验材料和器 | 第42-43页 |
| ·原料和试剂 | 第42-43页 |
| ·仪器和设备 | 第43页 |
| 2 实验方法 | 第43-48页 |
| ·三抗氧化剂对·OH的清除 | 第43-46页 |
| ·溶液的配制及体系设计 | 第43-45页 |
| ·反应温度、时间对清除反应的影响 | 第45页 |
| ·抗氧化剂浓度、反应温度对清除率的影响 | 第45页 |
| ·一定温度时三抗氧化剂分别对·OH的清除曲线的考察 | 第45页 |
| ·三抗氧化剂组合物对·OH清除的考察 | 第45-46页 |
| ·三抗氧化剂对蒽的清除 | 第46-48页 |
| ·溶液的配制及体系设计 | 第46-47页 |
| ·反应温度、时间对清除反应的影响 | 第47页 |
| ·抗氧化剂浓度、反应温度对清除率的影响 | 第47页 |
| ·一定温度时三抗氧化剂分别对蒽清除曲线的考察 | 第47页 |
| ·三抗氧化剂组合物对蒽清除的考察 | 第47-48页 |
| 3 结果与分析 | 第48-54页 |
| ·三种抗氧化剂分别对·OH的清除 | 第48-51页 |
| ·反应温度、时间对清除反应的影响 | 第48-50页 |
| ·抗氧化剂浓度、反应温度对清除反应的影响 | 第50页 |
| ·正交实验结果分析 | 第50页 |
| ·三抗氧化剂协调对·OH清除的研究 | 第50-51页 |
| ·反应温度、抗氧化剂浓度对清除蒽的影响 | 第51-53页 |
| ·反应温度、时间对清除反应的影响 | 第51-52页 |
| ·抗氧化剂浓度、反应温度对清除率的影响 | 第52-53页 |
| ·正交实验结果分析 | 第53页 |
| ·三抗氧化剂协同对蒽清除的研究 | 第53-54页 |
| 4 本章小结 | 第54-56页 |
| 第四章 陈皮黄酮、葡萄籽原花青素、儿茶素及其组合物对卷烟烟气中固相自由基清除的研究 | 第56-61页 |
| 1 试验材料和仪器 | 第56-57页 |
| ·原料和试剂 | 第56页 |
| ·仪器和设备 | 第56-57页 |
| 2 | 第57-58页 |
| ·三抗氧化剂分别对卷烟烟气中固相自由基的清除 | 第57-58页 |
| ·实验原理 | 第57页 |
| ·实验烟支的选择 | 第57页 |
| ·抗氧化剂在卷烟滤嘴中的添加 | 第57页 |
| ·卷烟烟气中固相自由基的收集和检测 | 第57-58页 |
| ·组合抗氧化剂对卷烟烟气中固相自由基清除的考察 | 第58页 |
| ·正交实验的设计 | 第58页 |
| ·组合抗氧化剂的配制 | 第58页 |
| ·实验结果的分析 | 第58页 |
| 3 结果与分析 | 第58-60页 |
| ·三抗氧化剂分别对卷烟烟气中固相自由基的清除 | 第58-59页 |
| ·正交实验结果分析 | 第59-60页 |
| ·组合抗氧化剂的协同抗氧化性的研究 | 第60页 |
| 4 本章小结 | 第60-61页 |
| 第五章 结论和展望 | 第61-63页 |
| 1 结论 | 第61-62页 |
| 2 本论文的创新 | 第62页 |
| 3 展望 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 作者简历 | 第71页 |
