| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 绪论 | 第9-23页 |
| ·脂肪酶概述 | 第9-12页 |
| ·脂肪酶的应用 | 第12-15页 |
| ·脂肪酶基因的克隆与表达 | 第15-18页 |
| ·酵母脂肪酶的研究现状 | 第18-19页 |
| ·解脂耶氏酵母脂肪酶的研究状况 | 第19-21页 |
| ·本课题的研究意义 | 第21-23页 |
| 2 Y.lipolytica脂肪酶基因7 和8 的克隆及表达 | 第23-42页 |
| ·材料与方法 | 第23-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-41页 |
| ·讨论 | 第41-42页 |
| 3 Y.lipolytica脂肪酶7 和8 基本酶学性质的研究 | 第42-47页 |
| ·方法 | 第42页 |
| ·结果与分析 | 第42-46页 |
| ·讨论 | 第46-47页 |
| 4 Y.lipolytica脂肪酶7 和8 结构预测 | 第47-55页 |
| ·方法 | 第47-48页 |
| ·结果与分析 | 第48-54页 |
| ·讨论 | 第54-55页 |
| 5 总结与展望 | 第55-57页 |
| ·小结 | 第55-56页 |
| ·展望 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-65页 |
| 附录1 攻读学位期间发表论文目录 | 第65页 |