| 内容提要 | 第1-5页 |
| 英文缩略词表 | 第5-7页 |
| 前言 | 第7-9页 |
| 第一篇 文献综述 | 第9-36页 |
| 第一章 鹅肥肝的研究进展 | 第9-24页 |
| 1 肥肝的起源和发展 | 第9-10页 |
| 2 肥肝的形成机理 | 第10-17页 |
| 3 肥肝生产的影响因素 | 第17-24页 |
| 第二章 脂蛋白脂酶(LPL)及其生物学功能研究进展 | 第24-36页 |
| 1 脂蛋白脂酶（LPL）的发现 | 第24-25页 |
| 2 脂蛋白脂酶的结构和生物学功能 | 第25-34页 |
| 3 脂蛋白脂酶的应用前景 | 第34-36页 |
| 第二篇 研究内容 | 第36-83页 |
| 第一章 脂肪源对朗德鹅产肝性能、脂肪沉积及血液TG、CHOL 等生化指标的影响 | 第36-59页 |
| 1 材料与方法 | 第36-42页 |
| 2 结果 | 第42-54页 |
| 3 讨论 | 第54-58页 |
| 4 小结 | 第58-59页 |
| 第二章 脂肪源对朗德鹅脂肪组织LPL mRNA 表达的影响 | 第59-83页 |
| 1 材料与方法 | 第59-71页 |
| 2 结果 | 第71-78页 |
| 3 讨论 | 第78-82页 |
| 4 小结 | 第82-83页 |
| 结论 | 第83-84页 |
| 参考文献 | 第84-99页 |
| 中文摘要 | 第99-101页 |
| 英文摘要 | 第101-104页 |
| 致谢 | 第104-106页 |
| 导师简介 | 第106-107页 |
| 作者简介 | 第107-108页 |
| CURRICULUM VITAE | 第108页 |
