| 中文摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-21页 |
| ·选题背景 | 第12-13页 |
| ·选题意义 | 第13-14页 |
| ·实践意义 | 第13-14页 |
| ·理论意义 | 第14页 |
| ·本题国内外研究现状 | 第14-19页 |
| ·国外对食品安全问题的研究现状 | 第14-18页 |
| ·国内研究现状 | 第18-19页 |
| ·研究内容和方法 | 第19-20页 |
| ·研究内容 | 第19-20页 |
| ·研究方法 | 第20页 |
| ·本文创新点 | 第20-21页 |
| 第二章 食品安全监管相关概念及理论 | 第21-29页 |
| ·食品安全监管相关概念 | 第21-23页 |
| ·食品 | 第21页 |
| ·食品安全 | 第21-22页 |
| ·检验检疫食品安全监管 | 第22-23页 |
| ·食品安全的影响因素 | 第23-25页 |
| ·微生物污染 | 第24页 |
| ·化学物质污染 | 第24页 |
| ·环境污染 | 第24页 |
| ·新技术、新资源应用带来的新挑战 | 第24-25页 |
| ·加强出口食品安全监管必要性的理论分析 | 第25-29页 |
| ·市场的外部效应需要食品安全监管 | 第25-26页 |
| ·信息不对称需要食品安全监管 | 第26-27页 |
| ·食品安全的“公共物品”属性要求政府必须进行监管 | 第27-28页 |
| ·食品安全监管中，市场主体的趋利性需要政府来进行引导 | 第28-29页 |
| 第三章 出口食品安全问题造成的影响及原因分析 | 第29-37页 |
| ·近几年发生的出口食品安全事件回顾 | 第29-30页 |
| ·出口食品安全问题造成的影响 | 第30-32页 |
| ·由食品安全问题引发争端摩擦,使国家形象受损 | 第30页 |
| ·中国食品不受信任，竞争力下降，出口贸易市场受损 | 第30-31页 |
| ·影响国内食品产业链中各环节的生存发展和社会的和谐稳定 | 第31页 |
| ·破坏食品出口市场的正常秩序 | 第31页 |
| ·容易引发原产地负效应 | 第31-32页 |
| ·为进口国家设置新型的技术安全壁垒提供理由 | 第32页 |
| ·影响我国出口食品安全的因素分析 | 第32-37页 |
| ·国际方面 | 第32-33页 |
| ·国内方面 | 第33-37页 |
| 第四章 发达国家或地区食品安全监管模式及其经验借鉴 | 第37-47页 |
| ·发达国家地区食品安全监管模式 | 第37-43页 |
| ·美国的食品安全监管模式 | 第37-38页 |
| ·欧盟的食品安全监管模式 | 第38-39页 |
| ·加拿大的食品安全监管模式 | 第39-40页 |
| ·澳大利亚的食品安全监管模式 | 第40-41页 |
| ·香港的食品安全监管模式 | 第41-43页 |
| ·发达国家或地区食品安全监管模式中值得借鉴的特点 | 第43-47页 |
| ·整合职能，统一管理，多部门联合监管模式向独立监管模式转变 | 第43-44页 |
| ·建立了涵盖所有食品类别和食物链各环节的健全完善的法律体系 | 第44页 |
| ·“从农田到餐桌”的全程监控制度 | 第44-45页 |
| ·从技术层面监管迈向体制改革创新 | 第45页 |
| ·建立了危险评估和食品安全预警制度 | 第45页 |
| ·实行质量安全认证制度 | 第45-47页 |
| 第五章 从化市出口食品安全监管状况分析 | 第47-54页 |
| ·从化市出口食品质量安全的现状 | 第47-49页 |
| ·从化市出口食品情况 | 第47页 |
| ·历年来从化市出口食品监管状况 | 第47-48页 |
| ·2008 年从化市食品出口检验检疫数据统计分析 | 第48-49页 |
| ·从化检验检疫局目前对出口食品的监管措施 | 第49-51页 |
| ·目前从化市出口食品监管存在的问题分析 | 第51-54页 |
| ·执法部门相互缺乏工作协调机制 | 第51页 |
| ·检验检疫监管资源缺乏 | 第51-52页 |
| ·现行检验模式存在缺陷 | 第52页 |
| ·非法出口问题屡禁不绝 | 第52页 |
| ·风险分析预警和快速反应体系尚不健全 | 第52-53页 |
| ·监管部门人员工作模式落后 | 第53-54页 |
| 第六章 加强出口食品安全监管的对策 | 第54-65页 |
| ·建立职权明确、落实有力的出口食品安全责任体系 | 第54-55页 |
| ·企业是产品的生产者，是食品质量安全的第一责任人 | 第54页 |
| ·正确界定检验检疫部门自身的监管职责 | 第54-55页 |
| ·地方政府统一管理责任,推动相关部门各负其责 | 第55页 |
| ·出口食品生产企业内部加强自身建设，提升自检自控能力 | 第55-56页 |
| ·增强出口食品加工企业的自律意识 | 第55-56页 |
| ·企业必须建立符合要求的自检自控体系 | 第56页 |
| ·建设以企业社会责任理念为核心的企业文化 | 第56页 |
| ·创新检验检疫机制，提升监管的有效性和科学性 | 第56-64页 |
| ·积极转变出口食品检验监管模式 | 第56-57页 |
| ·有组织、有步骤的开展出口食品企业分类管理工作 | 第57-58页 |
| ·重视风险分析与评估,建立食品安全风险信息收集机制 | 第58-59页 |
| ·建立和完善出口食品企业诚信体系 | 第59页 |
| ·把好原料关和辅料关不松懈 | 第59-62页 |
| ·整合检测资源, 规划建立区域中心实验室 | 第62-63页 |
| ·加强与地方政府和有关部门的沟通协作 | 第63页 |
| ·强化一线监管人员能力建设 | 第63-64页 |
| ·引导和培育行业协会在食品安全控制中发挥更大的作用 | 第64-65页 |
| 结论 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
