不同基原党参异性分析和甜度评价方法构建
| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 英文缩略语 | 第12-13页 |
| 引言 | 第13-15页 |
| 第一部分 党参的性状及显微鉴定 | 第15-21页 |
| 1 仪器与材料 | 第15-16页 |
| 2 方法 | 第16页 |
| 2.1 性状检验 | 第16页 |
| 2.2 组织结构检验 | 第16页 |
| 3 结果 | 第16-20页 |
| 3.1 性状 | 第16-18页 |
| 3.2 组织结构 | 第18-20页 |
| 4 讨论与小结 | 第20-21页 |
| 4.1 多年生党参木质部出现异常结构 | 第20页 |
| 4.2 瘤状突起为颓废支根 | 第20页 |
| 4.3 党参“不化渣”的口感与导管数目和壁厚有关 | 第20-21页 |
| 第二部分 党参化学成分的鉴定 | 第21-36页 |
| 1 仪器与材料 | 第21页 |
| 2 方法 | 第21-25页 |
| 2.1 样品制备 | 第21-23页 |
| 2.2 色谱条件的确定 | 第23-24页 |
| 2.3 质谱检测条件 | 第24-25页 |
| 3 结果 | 第25-34页 |
| 3.1 苯丙苷类质谱解析 | 第30-31页 |
| 3.2 生物碱及脂肪酸类质谱解析 | 第31页 |
| 3.3 己醇苷及乙烯醇苷类 | 第31-32页 |
| 3.4 炔苷类质谱解析 | 第32页 |
| 3.5 氨基酸类质谱解析 | 第32-33页 |
| 3.6 其他类质谱解析 | 第33-34页 |
| 4 讨论与小结 | 第34-36页 |
| 第三部分 党参低聚游离糖成分的鉴定 | 第36-45页 |
| 1 仪器与试剂 | 第36-37页 |
| 2 方法 | 第37-40页 |
| 2.1 标准品溶液的制备 | 第37页 |
| 2.2 党参供试液的制备 | 第37-38页 |
| 2.3 色谱条件的确定 | 第38页 |
| 2.4 质谱条件 | 第38-39页 |
| 2.5 GC-MS测定党参中的低聚游离糖的含量 | 第39页 |
| 2.6 方法学考察 | 第39-40页 |
| 3 结果 | 第40-43页 |
| 3.1 党参低聚游离糖组成及含量的GC-MS分析 | 第40-41页 |
| 3.2 不同党参样品的游离糖结构及含量对照 | 第41-43页 |
| 4 讨论与小结 | 第43-45页 |
| 4.1 基原及产地对党参甜味的影响 | 第43页 |
| 4.2 糖类成分对党参甜味的影响 | 第43-45页 |
| 第四部分 党参甜度差异性分析 | 第45-51页 |
| 1 仪器与材料 | 第45-46页 |
| 2 方法 | 第46-48页 |
| 2.1 党参供试液的制备 | 第46页 |
| 2.2 甜度检测条件 | 第46-47页 |
| 2.3 最佳色谱条件 | 第47页 |
| 2.4 质谱条件 | 第47页 |
| 2.5 方法学考察 | 第47-48页 |
| 3 结果 | 第48-49页 |
| 3.1 党参甜度差异性分析 | 第48-49页 |
| 3.2 不同党参样品的游离糖含量对照 | 第49页 |
| 4 讨论与小结 | 第49-51页 |
| 第五部分 结论 | 第51-53页 |
| 1 结论 | 第51页 |
| 2 创新点 | 第51-53页 |
| 2.1 分析方法的创新 | 第51页 |
| 2.2 甜味评价体系的创新 | 第51-52页 |
| 2.3 党参品质质量鉴定思路的创新 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-57页 |
| 附录1 文献综述 | 第57-68页 |
| 参考文献 | 第62-68页 |
