| 中文摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第11-23页 |
| 1.1 问题的提出 | 第11-12页 |
| 1.2 前人的研究进展 | 第12-22页 |
| 1.2.1 酚类物质 | 第13-15页 |
| 1.2.1.1 苹果中酚类物质与分类 | 第13-14页 |
| 1.2.1.2 植物中酚类物质合成途径 | 第14页 |
| 1.2.1.3 抗氧化能力 | 第14-15页 |
| 1.2.2 类黄酮 | 第15-19页 |
| 1.2.2.1 类黄酮及其分类 | 第15-16页 |
| 1.2.2.2 类黄酮合成途径 | 第16-19页 |
| 1.2.3 花青苷 | 第19-22页 |
| 1.2.3.1 花青苷及其分类 | 第19-20页 |
| 1.2.3.2 花青苷合成途径 | 第20-22页 |
| 1.3 本研究的主要内容和目的 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-30页 |
| 2.1 功能型苹果优株果实发育过程中类黄酮含量及合成相关基因表达量变化 | 第23-27页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第23页 |
| 2.1.2 类黄酮、总酚含量的测定 | 第23-24页 |
| 2.1.3 类黄酮代谢相关基因表达量 | 第24-27页 |
| 2.1.3.1 RNA提取 | 第24页 |
| 2.1.3.2 RNA电泳 | 第24-25页 |
| 2.1.3.3 RNA反转录 | 第25页 |
| 2.1.3.4 PCR扩增 | 第25-26页 |
| 2.1.3.5 实时荧光定量PCR | 第26-27页 |
| 2.1.4 数据统计分析 | 第27页 |
| 2.2 几个功能型苹果性状比较 | 第27-30页 |
| 2.2.1 试验材料 | 第27页 |
| 2.2.2 果实单果重、硬脆度及可溶性固形物含量的测定 | 第27-28页 |
| 2.2.3 总酚与花青苷含量、抗氧化能力以及类黄酮含量与组分的测定 | 第28-30页 |
| 2.2.3.1 样品准备与提取程序 | 第28页 |
| 2.2.3.2 总酚、类黄酮含量及抗氧化能力的测定 | 第28-29页 |
| 2.2.3.3 花色苷含量与类黄酮组分的测定 | 第29-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-39页 |
| 3.1 功能型苹果优株果实发育过程中类黄酮含量及合成相关基因表达量变化 | 第30-32页 |
| 3.1.1 类黄酮含量变化 | 第30页 |
| 3.1.2 类黄酮合成相关基因表达量变化 | 第30-32页 |
| 3.2 功能型苹果优株果实性状评价 | 第32-39页 |
| 3.2.1 果实性状的比较 | 第32-33页 |
| 3.2.2 类黄酮成分的结构推定 | 第33-39页 |
| 4 讨论 | 第39-44页 |
| 4.1 关于功能型苹果类黄酮生物合成及其调控机理 | 第39-40页 |
| 4.2 关于类黄酮与栽培苹果的起源演化问题 | 第40-41页 |
| 4.3 关于功能型苹果及其育种技术问题 | 第41-44页 |
| 5 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 攻读学位期间形成论文情况 | 第55页 |
