| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 引言 | 第10-15页 |
| 1.1 油棕生长特性研究现状 | 第10-11页 |
| 1.2 油脂成分及作用 | 第11-13页 |
| 1.2.1 油体研究 | 第11页 |
| 1.2.2 脂肪酸结构 | 第11-12页 |
| 1.2.3 脂肪酸作用 | 第12-13页 |
| 1.3 棕榈油研究现状 | 第13-14页 |
| 1.3.1 棕榈油脂肪酸研究 | 第13页 |
| 1.3.2 棕榈油主要品质指标研究 | 第13-14页 |
| 1.4 目的和意义 | 第14-15页 |
| 2 材料与方法 | 第15-18页 |
| 2.1 材料 | 第15页 |
| 2.2 仪器与试剂 | 第15页 |
| 2.2.1 主要仪器与设备 | 第15页 |
| 2.2.2 试剂 | 第15页 |
| 2.3 方法 | 第15-17页 |
| 2.3.1 油棕果实形态及含油率观测方法 | 第15-16页 |
| 2.3.2 油棕果实油脂含量及脂肪酸成分测定 | 第16-17页 |
| 2.4 数据处理 | 第17-18页 |
| 3 结果与分析 | 第18-32页 |
| 3.1 不同时期油棕果实生长发育特性和含油率变化结果与分析 | 第18-22页 |
| 3.1.1 不同时期油棕果实生长指标分析 | 第18-19页 |
| 3.1.2 不同时期油棕果实生长指标相关性分析 | 第19页 |
| 3.1.3 不同时期油棕果实生长指标聚类分析 | 第19-20页 |
| 3.1.4 不同时期油棕果实生长指标主成分分析 | 第20-21页 |
| 3.1.5 不同时期油棕果实授粉后颜色的变化 | 第21-22页 |
| 3.2 不同时期油棕果实脂肪酸组分变化 | 第22-27页 |
| 3.2.1 不同时期油棕果实脂肪酸组分分析 | 第23-24页 |
| 3.2.2 不同时期油棕果实脂肪酸组分聚类分析 | 第24-25页 |
| 3.2.3 不同时期油棕果实脂肪酸组分主成分分析 | 第25页 |
| 3.2.4 不同时期油棕果实脂肪酸组分相关性分析 | 第25-27页 |
| 3.3 不同时期油棕果实棕榈油主要品质指标分析 | 第27-32页 |
| 3.3.1 不同时期油栋果实主要品质指标分析 | 第29-30页 |
| 3.3.2 不同时期油棕果实主要品质指标相关性分析 | 第30页 |
| 3.3.3 不同时期油棕果实品质指标聚类分析 | 第30-31页 |
| 3.3.4 不同时期油棕果实主要品质指标主成分分析 | 第31-32页 |
| 4 讨论 | 第32-36页 |
| 4.1 不同时期油棕果实生长变化研究 | 第32-33页 |
| 4.2 不同时期油棕果实脂肪酸组分变化分析 | 第33-34页 |
| 4.3 不同时期油棕果实棕榈油主要品质指标变化分析 | 第34-36页 |
| 5 结论 | 第36-38页 |
| 参考文献 | 第38-44页 |
| 附录 | 第44-45页 |
| 个人简介 | 第45页 |
| 攻读硕±学位期间发表论文 | 第45页 |
| 课题经费支持 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46页 |
