| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-19页 |
| 1.1 课题研究的目的和意义 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第12-16页 |
| 1.2.1 真空干燥技术的研究现状 | 第12-13页 |
| 1.2.2 多孔介质质热传递模型的研究现状 | 第13-14页 |
| 1.2.3 介电特性在水分检测中应用的研究现状 | 第14-16页 |
| 1.3 论文的主要内容、目标和方法 | 第16-19页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第16页 |
| 1.3.2 研究目标 | 第16-17页 |
| 1.3.3 研究方法 | 第17页 |
| 1.3.4 技术路线 | 第17-19页 |
| 第2章 基于水势理论的单粒玉米真空干燥过程传热传质的研究 | 第19-47页 |
| 2.1 理论分析 | 第19-24页 |
| 2.1.1 多孔介质的分类 | 第19-20页 |
| 2.1.2 真空干燥过程中玉米水分相变传热传质的分析 | 第20-22页 |
| 2.1.3 水势概念 | 第22-24页 |
| 2.2 单粒玉米真空干燥的二维干燥模型的建立 | 第24-36页 |
| 2.2.1 模型的建立 | 第24-30页 |
| 2.2.2 方程相关系数的确定 | 第30-32页 |
| 2.2.3 内部节点的离散 | 第32-33页 |
| 2.2.4 定解条件的处理 | 第33-36页 |
| 2.3 方程的数值解析 | 第36-39页 |
| 2.4 模拟的结果视图 | 第39-43页 |
| 2.5 模拟结果的验证分析 | 第43-45页 |
| 2.6 小结 | 第45-47页 |
| 第3章 玉米深床真空干燥过程传热传质的分析 | 第47-57页 |
| 3.1 玉米深床真空干燥传热传质 | 第47-51页 |
| 3.1.1 理论分析 | 第47-49页 |
| 3.1.2 恒温恒速干燥阶段的确定 | 第49-51页 |
| 3.2 模拟过程分析 | 第51-56页 |
| 3.3 模型在其他干燥形式上的应用 | 第56页 |
| 3.4 小结 | 第56-57页 |
| 第4章 真空干燥过程中玉米颗粒内部的应力分析 | 第57-67页 |
| 4.1 应力裂纹产生的机理 | 第57-58页 |
| 4.2 干燥应力的模型 | 第58-59页 |
| 4.3 干燥应力的预测 | 第59-62页 |
| 4.4 应力的模拟分析 | 第62-63页 |
| 4.5 缓苏过程的玉米颗粒内部的温湿压分布及应力分析 | 第63页 |
| 4.6 缓苏过程的模拟及结果分析 | 第63-65页 |
| 4.6.1 缓苏段时间的确定 | 第63-64页 |
| 4.6.2 缓苏过程模拟 | 第64-65页 |
| 4.7 小结 | 第65-67页 |
| 第5章 真空中玉米介电特性变化的研究 | 第67-87页 |
| 5.1 介电特性的基本概念 | 第67-68页 |
| 5.2 粮食介电特性的影响因素 | 第68-70页 |
| 5.2.1 粮食的含水率和环境空气湿度 | 第68-69页 |
| 5.2.2 外加电场的测试频率和温度 | 第69页 |
| 5.2.3 容重 | 第69-70页 |
| 5.3 介电特性在真空干燥技术中的应用 | 第70页 |
| 5.4 试验方法和试验方案 | 第70-72页 |
| 5.4.1 电极板结构 | 第70-71页 |
| 5.4.2 试验材料 | 第71-72页 |
| 5.4.3 试验方法 | 第72页 |
| 5.5 叉指单片式电容板电容量 | 第72-76页 |
| 5.5.1 电容量与含水率关系的理论推导 | 第72-75页 |
| 5.5.2 数值模拟分析 | 第75-76页 |
| 5.6 测试指标 | 第76页 |
| 5.7 试验与分析 | 第76-84页 |
| 5.7.1 真空度与玉米介电特性的关系 | 第76-79页 |
| 5.7.2 玉米含水率与玉米介电特性的关系 | 第79-80页 |
| 5.7.3 温度对玉米介电特性的影响 | 第80页 |
| 5.7.4 测试频率对玉米介电特性的影响 | 第80-84页 |
| 5.7.5 水势对粮食介电特性的影响 | 第84页 |
| 5.8 小结 | 第84-87页 |
| 第6章 真空中水分检测数据采样及分析 | 第87-97页 |
| 6.1 剔除粗大误差准则 | 第87-89页 |
| 6.2 水分检测数据分析 | 第89-90页 |
| 6.3 神经网络法 | 第90-95页 |
| 6.3.1 样本的数据处理 | 第92-94页 |
| 6.3.2 神经网络分析 | 第94-95页 |
| 6.4 小结 | 第95-97页 |
| 第7章 全文结论和展望 | 第97-101页 |
| 7.1 结论 | 第97-98页 |
| 7.2 研究展望 | 第98-101页 |
| 参考文献 | 第101-108页 |
| 作者简介及在学期间所取得的科研成果 | 第108-109页 |
| 作者简介 | 第108页 |
| 在学期间所取得的科研成果 | 第108-109页 |
| 主要符号说明 | 第109-110页 |
| 后记和致谢 | 第110页 |
