| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 第一章 引言 | 第13-24页 |
| ·研究背景 | 第13-14页 |
| ·国内外青贮饲料研究现状 | 第14-21页 |
| ·青贮饲料生产现状 | 第14-15页 |
| ·青贮饲料发酵品质及其评定体系的研究现状 | 第15-17页 |
| ·青贮饲料营养成分指标研究现状 | 第17-19页 |
| ·青贮饲料安全品质指标研究现状 | 第19-21页 |
| ·青贮饲料质量与安全性评价存在的问题 | 第21-23页 |
| ·研究目的与意义 | 第23页 |
| ·拟解决的关键问题 | 第23-24页 |
| 第二章 材料与方法 | 第24-28页 |
| ·材料来源 | 第24页 |
| ·研究内容与方法 | 第24-26页 |
| ·现场调查内容 | 第24-25页 |
| ·发酵品质评价指标 | 第25页 |
| ·营养品质评价指标 | 第25-26页 |
| ·安全特性评价指标 | 第26页 |
| ·数据处理与分析 | 第26-27页 |
| ·技术路线 | 第27-28页 |
| 第三章 青贮饲料质量与安全性评价指标体系的构建 | 第28-32页 |
| ·评价指标体系构建原则 | 第28页 |
| ·评价指标体系构建方法 | 第28-29页 |
| ·指标的筛选方法与结果 | 第29-32页 |
| 第四章 蒙晋津京青贮饲料生产现状 | 第32-36页 |
| ·青贮设备 | 第32-33页 |
| ·青贮种类 | 第33-34页 |
| ·青贮饲料调制时间和采集时间 | 第34页 |
| ·青贮饲料调制时间 | 第34页 |
| ·青贮饲料采集时间 | 第34页 |
| ·讨论与结论 | 第34-36页 |
| 第五章 蒙晋津京青贮饲料发酵品质 | 第36-48页 |
| ·感官评价 | 第36-40页 |
| ·内蒙古青贮饲料感官评定 | 第36-37页 |
| ·山西省青贮饲料感官评定 | 第37-38页 |
| ·天津市青贮饲料感官评定 | 第38-39页 |
| ·北京市青贮饲料感官评定 | 第39页 |
| ·蒙晋津京青贮饲料感官评定 | 第39-40页 |
| ·实验室评价 | 第40-46页 |
| ·内蒙古青贮饲料发酵品质实验室评价 | 第40-43页 |
| ·山西省青贮饲料发酵品质实验室评价 | 第43-44页 |
| ·天津市青贮饲料发酵品质实验室评价 | 第44页 |
| ·北京市青贮饲料发酵品质实验室评价 | 第44-45页 |
| ·蒙晋津京青贮饲料发酵品质实验室评价 | 第45-46页 |
| ·三种发酵品质评价方法的比较 | 第46页 |
| ·讨论与结论 | 第46-48页 |
| 第六章 蒙晋津京青贮饲料的营养特性 | 第48-55页 |
| ·内蒙古青贮饲料营养品质现状 | 第48-50页 |
| ·山西省青贮饲料营养品质现状 | 第50页 |
| ·天津市青贮饲料营养品质现状 | 第50-51页 |
| ·北京市青贮饲料营养品质现状 | 第51-52页 |
| ·蒙晋津京四地青贮饲料营养品质聚类分析 | 第52-54页 |
| ·讨论与结论 | 第54-55页 |
| 第七章 蒙晋津京青贮饲料安全性状 | 第55-61页 |
| ·内蒙古青贮饲料安全性评价 | 第55-56页 |
| ·山西省青贮饲料安全性评价 | 第56页 |
| ·天津市青贮饲料安全性评价 | 第56-57页 |
| ·北京市青贮饲料安全性评价 | 第57-58页 |
| ·讨论与结论 | 第58-61页 |
| 第八章 蒙晋津京青贮饲料综合评价 | 第61-77页 |
| ·主成分分析在综合评价中的应用 | 第61-67页 |
| ·主成分保留 | 第61-62页 |
| ·主成分特性 | 第62-63页 |
| ·主成分得分 | 第63-65页 |
| ·主成分聚类分析 | 第65-67页 |
| ·模糊综合评价在青贮饲料质量与安全性综合评价中的应用 | 第67-75页 |
| ·隶属度的确定 | 第67-68页 |
| ·确定各因素的权重 | 第68-70页 |
| ·模糊综合评价 | 第70-75页 |
| ·模糊综合评价的扩展 | 第75页 |
| ·两种综合评价方法的比较 | 第75-76页 |
| ·讨论与结论 | 第76-77页 |
| 第九章 青贮饲料NDF 和ADF 测定方法研究 | 第77-88页 |
| ·前言 | 第77-78页 |
| ·材料与方法 | 第78-80页 |
| ·供试材料 | 第78页 |
| ·实验设计 | 第78-79页 |
| ·试验方法 | 第79-80页 |
| ·数据分析 | 第80页 |
| ·结果与分析 | 第80-85页 |
| ·洗涤剂对不同滤器质量的影响 | 第80-81页 |
| ·耐高温α-淀粉酶对青贮饲料NDF 含量的影响 | 第81-82页 |
| ·滤袋对青贮饲料NDF 结果的影响 | 第82-83页 |
| ·连续洗涤法对青贮饲料 ADF 的影响 | 第83-84页 |
| ·不同滤器测定青贮饲料 ADF 的比较 | 第84-85页 |
| ·讨论与结论 | 第85-88页 |
| ·酶处理对青贮饲料 NDF 的影响 | 第85-86页 |
| ·连续洗涤法对青贮饲料 ADF 的影响 | 第86页 |
| ·滤器对青贮饲料 NDF 和 ADF 测定结果的影响 | 第86-88页 |
| 第十章 全文结论 | 第88-90页 |
| 参考文献 | 第90-98页 |
| 附表 | 第98-111页 |
| 致谢 | 第111-112页 |
| 作者简历 | 第112页 |