| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 1 前言 | 第10-17页 |
| ·引言 | 第10页 |
| ·国内外研究进展 | 第10-15页 |
| ·南丰蜜橘产业现状 | 第10-11页 |
| ·南丰蜜橘主要种类品种 | 第10-11页 |
| ·南丰蜜橘产业现状 | 第11页 |
| ·南丰蜜橘产业存在的主要问题 | 第11页 |
| ·果实生长发育研究进展 | 第11-12页 |
| ·柑橘果实品质研究进展 | 第12-13页 |
| ·柑橘果实品质构成因素 | 第12-13页 |
| ·柑橘果实品质评价 | 第13页 |
| ·柑橘果实主要风味品质糖和酸的研究进展 | 第13-15页 |
| ·柑橘果实糖积累及相关代谢酶活性研究进展 | 第13-14页 |
| ·柑橘果实酸代谢及相关代谢酶活性研究进展 | 第14-15页 |
| ·研究目的意义和主要内容 | 第15-17页 |
| ·研究目的意义 | 第15-16页 |
| ·研究的主要内容 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-23页 |
| ·试验材料 | 第17页 |
| ·果实材料 | 第17页 |
| ·主要试剂和仪器设备 | 第17页 |
| ·试验方法 | 第17-22页 |
| ·南丰蜜橘果实生长发育动态研究 | 第17-18页 |
| ·南丰蜜橘主要果实品质指标的测定 | 第18页 |
| ·南丰蜜橘果实主要可溶性糖、酸的GC-FID测定 | 第18-19页 |
| ·南丰蜜橘果实糖代谢相关酶活性测定 | 第19-20页 |
| ·南丰蜜橘果实酸代谢相关酶活性测定 | 第20-22页 |
| ·数据处理 | 第22-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-43页 |
| ·南丰蜜橘果实生长发育动态研究 | 第23-31页 |
| ·南丰蜜橘果实生长曲线 | 第23-24页 |
| ·南丰蜜橘果实的纵径、横径变化 | 第23页 |
| ·南丰蜜橘果实单果重变化 | 第23-24页 |
| ·基于Logistic模型研究南丰蜜橘果实的生长动态 | 第24-28页 |
| ·南丰蜜橘果实单果重的Logistic曲线拟合 | 第24-25页 |
| ·南丰蜜橘不同品(株)系的Logistic方程 | 第25-26页 |
| ·模型验证与应用 | 第26页 |
| ·南丰蜜橘单个果实横径生长的Logistic模型分析 | 第26-28页 |
| ·小果系南丰蜜橘果实发育过程中品质变化 | 第28-31页 |
| ·南丰蜜橘果皮厚度 | 第28页 |
| ·南丰蜜橘果实可溶性固形物 | 第28-29页 |
| ·南丰蜜橘果实可滴定酸 | 第29页 |
| ·南丰蜜橘果实糖组分变化 | 第29-30页 |
| ·南丰蜜橘果实酸组分变化 | 第30-31页 |
| ·南丰蜜橘果实品质综合评价 | 第31-35页 |
| ·南丰蜜橘果实品质的简单评价 | 第31-32页 |
| ·原始数据的标准化处理及性状间的相关性分析 | 第32-33页 |
| ·南丰蜜橘果实品质评价因子的主成分分析 | 第33页 |
| ·南丰蜜橘果实品质的主成分综合评价 | 第33-34页 |
| ·南丰蜜橘果实品质评价因子的简化 | 第34-35页 |
| ·南丰蜜橘果实主要风味品质研究 | 第35-43页 |
| ·南丰蜜橘果实糖代谢及相关代谢酶活性研究 | 第35-40页 |
| ·南丰蜜橘果实糖分含量的变化 | 第35-37页 |
| ·南丰蜜橘果实蔗糖代谢相关酶活性的变化 | 第37-40页 |
| ·南丰蜜橘果实酸代谢及相关代谢酶活性研究 | 第40-43页 |
| ·南丰蜜橘果实有机酸含量变化 | 第40-41页 |
| ·南丰蜜橘果实有机酸相关酶活性变化 | 第41-42页 |
| ·南丰蜜橘果实酸组分与酸代谢相关酶活性的相关性分析 | 第42-43页 |
| 4 讨论 | 第43-47页 |
| ·南丰蜜橘果实生长发育动态 | 第43-44页 |
| ·南丰蜜橘果实品质综合评价 | 第44-45页 |
| ·南丰蜜橘果实可溶性糖代谢的特点 | 第45页 |
| ·南丰蜜橘果实有机酸代谢的特点 | 第45-46页 |
| ·影响南丰蜜橘果实品质的因素 | 第46-47页 |
| 5 小结 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 附录一:图版说明 | 第53-54页 |
| 附录二:课题资助项目 | 第54页 |
| 附录三:在读研究生期间所发表的论文 | 第54页 |
